Vypadá to, že používáte starý a nepodporovaný prohlížeč. Pro návštěvu této stránky, prosím použijte jeden z podporovaných prohlížečů.
| Doporučujeme použít nejnovější verzi jednoho z těchto prohlížečů: | ||
|---|---|---|
 Microsoft Edge |
 Mozilla Firefox |
 Google Chrome |
SUMMER SALE - vína v akci -30% NAJDETE ZDE
Klosterneuburg je jednou z nejstarších vinařských usedlostí na světě, jejíž původ sahá až do 12. století, kdy klášter založil hrabě Leopold III z Babenbergu. V roce 2014 klášter Stift Klosterneuburg oslavil své 900. výročí. Klášter vlastní 108 hektarů vinohradů, což z něj činí jedno z největších a nejznámějších vinařství v zemi. S téměř deseti stoletími zkušeností se Stift Klosterneuburg věnuje výrobě vín s charakterem místa původu. Tomuto cíli slouží specializace na původní odrůdy révy a šetrná vinifikace.
Legendární vinice jsou srdcem vinařství. Nacházejí se ve Vídni a v obcích Klosterneuburg (Wagram), Gumpoldskirchen a Tattendorf (obě v regionu Thermen). Pod klášterem se nachází rozsáhlý sklep z období baroka. Klenutý sklep se rozprostírá na čtyřech úrovních do hloubky 36 metrů. Minimální zásahy při výrobě zachovává odrůdový charakter vín. V klášteře sídlí a nejstarší vinařská škola na světě a nacházejí se zde nejstarší výsadby révy odrůdy St. Laurent.
Pohanku už dávno lidé považovali za superpotravinu. Momentálně se opět objevuje v naší kuchyni. Jak si ji ale správně připravit? Lenka vám to prozradí. Ochutnejte jí oblíbený teplý salát z pohanky, pečené mrkve s kozím sýrem. Výborně se k němu hodí rakouské polosuché bílé víno z vinařství Stift Klosterneuburg.
Bez grilování by to nebylo léto! Odborníci se shodují, že rozmanitá vína z Rakouska se výborně spojují s klobásami, steaky a trhaným vepřovým masem, což potvrdil i mistr světa v grilování Adi Matzek.
Grilování však není jen ideální příležitostí otevřít si láhev bílého nebo růžového vína. Na své si zde přijdou i milovníci červená vína.
Máme tady květen a ten nám přináší sezónu chřestu. Úprava chřestu je jednoduchá, stačí si jen vybrat, zda upřednostníte bílou nebo zelenou. Lenka při přípravě rizota použila zelený chřest. Jelikož chřest je populární hlavně v Rakousku, kde má svou tradici, volba vína je jasná. K chřestovému rizotu vyzkoušejte víno Wiener Gemischter Satz z vinařství Stift Klosterneuburg.
facebook
Kontaktujte nás
