Vypadá to, že používáte starý a nepodporovaný prohlížeč. Pro návštěvu této stránky, prosím použijte jeden z podporovaných prohlížečů.
| Doporučujeme použít nejnovější verzi jednoho z těchto prohlížečů: | ||
|---|---|---|
 Microsoft Edge |
 Mozilla Firefox |
 Google Chrome |
3+1 víno ZDARMA ovocná vína Miluron, použijte kód RYBIZAK v košíku. UKÁZAT VÍNA
Champagne Ayala N° 7 Brut 2007 bylo vytvořeno ke 160. výročí založení domu Ayala. Hrozny pochází ze 7 grand cru vinic z výjimečného ročníku 2007. Ayala N° 7 je druhým Champagne z kolekce "The Ayala Collection", série jedinečných cuvée vytvořených k vyjádření specifičnosti ročníku a výběru výjimečných vinic.
Vyrábí se v limitovaném množství a dostává se na trh v nádherném dárkovém balení, když je Champagne v optimální a dokonalé harmonii.
Inspirujte se nabídkou TOP šumivých vín a champagne
Ayala patří téměř k butikovým producentům v Champagne. Malé, mladé a dynamické vinařství Ayala vede nesmírně talentovaná enoložka Caroline Latrive, která zvládá každý krok výroby od přijetí hroznů až po uvedení Champagne na trh.
Styl domu je založen na vínech zaměřených na odrůdu Chardonnay, která poskytuje nesmírně potěšení, svěžest a eleganci. Ayala v současnosti vlastní v Champagne 35 akrů. Díky své výsadní poloze v srdci grand crus v Montagne de Reims a spojení s Bollingerem má jedinečný přístup k hroznům nejvyšší kvality.
Ročník 2007 pochází ze 7 grand crus vinice. Ayala N°7 Brut 2007 tvoří ze 67 % odrůda Chardonnay z pěti grand crus: Chouilly, Oger, Avize, Cramant, Le Mesnil-sur-Oger a 33 % Pinot Noir ze dvou grand crus v oblasti Montagne de Reims: ay a Verzy.
Po primárním kvašení základních vín v malých nerezových tancích následovalo vytvoření výsledného cuvée enoložkou Caroline Latrive, která preferuje moderní, suchý, delikátní a čistý projev. Sekundární fermentace, čili vyzrávání na jemných kvasinkách, probíhalo ve sklepích Ayaly po dobu 11 let pod korkem.
Po jedenácti letech zrání byla v červenci 2019 každá jedna láhev Champagne odstřelena ručně a doplněna na dossage 5 g/l. Počet lahví je limitován.
"Ayala N° 7 Brut 2007 má světlou zlatavou barvu Champagne s jemným pravidelným perlením. Příjemná ovocná vůně s dominancí žlutých mirabelek, zralých meruněk s jemným dotykem kandovaného zázvoru a lučního medu. Bohatá a zároveň jemná krémová struktura s výbornou harmonií a svěží kyselinkou, minerální v závěru.
Elegantní, delikátní a komplexní Champagne v klasickém stylu."
Denisa Šutáková, WinePlanet
Od francouzského paradoxu po středomořskou stravu a nejnovější studie o stárnutí podněcují k debatě o víně a zdraví. Na základě nových vědeckých výzkumů se níže v článku podíváme na zdravotní a psycho-sociální výhody vína.
Ovocná vína jsou samostatná kapitola ve světě vín. Své oblibě se těší zejména v oblastech s chladným klimatem v Severní Americe, Skandinávii, ale i na Slovensku. Společnost Pereg, která sídlí ve městě Modra, se zabývá výrobou ovocných i hroznových vín. Navazuje na tradice předků, které propojují s novými poznatky a moderní technologií.
Emiliana je největší chilské organické vinařství, které se každý rok 22.4. připojuje k oslavám Dne Země. Vinařství se plně věnuje organickému a biodynamickému pěstování hroznů a hospodaření, které chrání naši planetu a samozřejmě přináší skvělá vína.
Limitovaná akce - vína Emiliana -40%
Panenka je nejhubenější vepřové maso, které se stále častěji objevuje v restauracích v jídelním lístku. Lenka k panence připravila omáčku z pečených červených paprik a výborné škvarkové krokety. K tomuto pokrmu doporučuji červené víno z vinařství Emiliana Salvaje BIO 2022.
facebook
Kontaktujte nás
