Vypadá to, že používáte starý a nepodporovaný prohlížeč. Pro návštěvu této stránky, prosím použijte jeden z podporovaných prohlížečů.
| Doporučujeme použít nejnovější verzi jednoho z těchto prohlížečů: | ||
|---|---|---|
 Microsoft Edge |
 Mozilla Firefox |
 Google Chrome |
Společenská hra pro miovníky vína. VINOHRANÍ nyní v letní ceně! UKÁZAT HRU
Champagne Ayala N° 7 Brut 2007 bylo vytvořeno ke 160. výročí založení domu Ayala. Hrozny pochází ze 7 grand cru vinic z výjimečného ročníku 2007. Ayala N° 7 je druhým Champagne z kolekce "The Ayala Collection", série jedinečných cuvée vytvořených k vyjádření specifičnosti ročníku a výběru výjimečných vinic.
Vyrábí se v limitovaném množství a dostává se na trh v nádherném dárkovém balení, když je Champagne v optimální a dokonalé harmonii.
Inspirujte se nabídkou TOP šumivých vín a champagne
Ayala patří téměř k butikovým producentům v Champagne. Malé, mladé a dynamické vinařství Ayala vede nesmírně talentovaná enoložka Caroline Latrive, která zvládá každý krok výroby od přijetí hroznů až po uvedení Champagne na trh.
Styl domu je založen na vínech zaměřených na odrůdu Chardonnay, která poskytuje nesmírně potěšení, svěžest a eleganci. Ayala v současnosti vlastní v Champagne 35 akrů. Díky své výsadní poloze v srdci grand crus v Montagne de Reims a spojení s Bollingerem má jedinečný přístup k hroznům nejvyšší kvality.
Ročník 2007 pochází ze 7 grand crus vinice. Ayala N°7 Brut 2007 tvoří ze 67 % odrůda Chardonnay z pěti grand crus: Chouilly, Oger, Avize, Cramant, Le Mesnil-sur-Oger a 33 % Pinot Noir ze dvou grand crus v oblasti Montagne de Reims: ay a Verzy.
Po primárním kvašení základních vín v malých nerezových tancích následovalo vytvoření výsledného cuvée enoložkou Caroline Latrive, která preferuje moderní, suchý, delikátní a čistý projev. Sekundární fermentace, čili vyzrávání na jemných kvasinkách, probíhalo ve sklepích Ayaly po dobu 11 let pod korkem.
Po jedenácti letech zrání byla v červenci 2019 každá jedna láhev Champagne odstřelena ručně a doplněna na dossage 5 g/l. Počet lahví je limitován.
"Ayala N° 7 Brut 2007 má světlou zlatavou barvu Champagne s jemným pravidelným perlením. Příjemná ovocná vůně s dominancí žlutých mirabelek, zralých meruněk s jemným dotykem kandovaného zázvoru a lučního medu. Bohatá a zároveň jemná krémová struktura s výbornou harmonií a svěží kyselinkou, minerální v závěru.
Elegantní, delikátní a komplexní Champagne v klasickém stylu."
Denisa Šutáková, WinePlanet
Sabráž (sabrage) je speciální technika otevírání láhve šumivého vína, v ideálním případě takového, které je vyrobeno tradiční metodou, tedy sekundární fermentace probíhá přímo v láhvi. Při sabráži dochází k useknutí hrdla láhve ostrým předmětem, nejlépe šavlí.
Pohár vína sám o sobě je vždy potěšením, ale vyzkoušeli jste někdy víno jako hlavní ingredienci v koktejlu? Přirozená komplexnost vína a svěžest z něj dělají vynikající základ pro kreativní a lehce míchané nápoje. Ať už upřednostňujete šumivé, ovocné nebo s nádechem pepře, pro každou příležitost existuje vinný koktejl. Od klasických až po výrazné. Koktejly, nabízejí výborné osvěžení během letních dnů a kreativní způsob, jak si vychutnat svá oblíbená šumivá, bílá, růžová nebo červená vína.
Růžové víno dokáže každého naladit na dovolenou. Je obtížné uvěřit, že kdysi bylo pití růžového vína vyhrazeno jen pro teplé počasí. Růžové víno je jedno z nejpřizpůsobivějších vín a není vyrobeno v jednom stylu.
Prosecco patří mezi nejoblíbenější šumivá vína ve světě. Lidé ho milují pro bublinky, svěžest, ovocný styl a také dostupnou cenu. Navzdory jeho popularitě mnozí z vás nevědí, jaký je rozdíl mezi Proseccem a jinými šumivými víny, správné podávání nebo jak dlouho vydrží po otevření. Přinášíme odpovědi na nejčastější dotazy, které si kladou zákazníci při výběru Prosecca
facebook
Kontaktujte nás
