Sabráž (sabrage) je speciální technika otevírání láhve šumivého vína, v ideálním případě takového, které je vyrobeno tradiční metodou, tedy sekundární fermentace probíhá přímo v láhvi. Při sabráži dochází k useknutí hrdla láhve ostrým předmětem, nejlépe šavlí.
Bizarní fakta o víně a sexu
Víno a sex rozhodně není kombinace, která vás napadne okamžitě. Nicméně, i když o tom nemluvíme, víno se neustále používá jako společenský prvek, což nás vedlo k zamyšlení.
Zdroj: Winefolly
Víno a sexuální apetit
V roce 2009 italská výzkumná skupina publikovala studii, která ukázala, že pití vína, konkrétně červeného vína, zvyšuje sexuální apetit žen. Studie se uskutečnila na vzorku 800 italských žen, které pily červené víno. Ty dosáhly o 4 body vyššího skóre než ženy abstinentky. Tato studie však nestačila na podporu vztahu mezi vínem a sexuální touhou, ale inspirovala k dalšímu výzkumu.
Alkohol v malých množstvích zvýší vaše libido. Také vám způsobí hlad a pocit zarudnutí. Je to proto, že ethanol stimuluje primitivní část mozku zvanou hypothalamus, která se nachází přímo nad mozkovým kmenem. Tato část mozku reguluje základní lidské funkce, včetně tělesné teploty, hladu, hladin hormonů a samozřejmě sexuální touhy. Potřebujete jen trochu vína, abyste pocítili tyto účinky.
FAKT: Ukázalo se, že alkohol má tendenci vzrušovat ženy více než mužů.
Vůně vína vás rozpálí
Ženy vzrušují jiné vůně než muže
Za posledních 10 let se uskutečnilo několik studií, které se pokoušely zjistit, které vůně aktivují sexuální touhu u žen a mužů. Určité pachy lidí vzrušují. Mnoho vůní, které se nacházejí právě ve víně, jsou aroma, která vzrušují.
Aroma, která vzrušují ženy
Ženy mají tendenci vzrušovat pižmové, zemité, dřevité aroma lékořice a třešně.
I když neexistují přesvědčivé důkazy, tyto vůně jsou používány při popisu červených vín odrůd Nebbiolo, Barbera, Sangiovese, Zinfandel a dokonce i Pinot Noir.
TIPY na vína: Prunotto Bussia Barolo 2017, Prunotto Barbaresco Bric Turot 2019, LA NASCOSTA Giovesone - Orcia Riserva 2019
Aroma, která vzrušují muže
Muži mají tendenci inklinovat k vůni levandule, karamelu, máslu, pomerančům, lékořici, koření na pečení a vůni podobné vanilce. Mnohé z těchto aromat se běžně vyskytují v Champagne, Sherry, Vin Santo a červených vínech odrůd Grenache a Syrah.
TIPY na vína: Ximénez-Spínola Exceptional Harvest 2014, Antinori Vinsanto del Chianti Classico 2015
FAKT: Lidé s anosmií (stav, při kterém ztratíte čich) mají obvykle nižší sexuální touhu.
Vaše pachová paměť vás nevědomě podmiňuje
Pachové nebo čichové vzpomínky jsou jedny z nejsilnějších a nejdéle trvajících vzpomínek, které máme. Pravděpodobně jste zažili explicitní čichové vzpomínky, ve kterých určité aroma přinášejí specifické vzpomínky z minulosti. Možná jste však nevěděli, že existují i implicitní čichové vzpomínky, které vás podněcují, abychom se chovali určitým způsobem.
Pokud jste tedy v minulosti prožili opravdu divoké noci s konkrétním vínem, je docela možné, že jste se nevědomě přizpůsobili vůni vína. Samozřejmě, abyste si vytvořili tyto aromatické vzpomínky, musíte si začít věnovat čas a pořádně si přičichnout ke svým vínům.
Další zvláštní důvody, proč je víno afrodisiakum
Možná jste už slyšeli, že víno a čokoláda jsou afrodiziaka. Proč tomu tak je?
Je to kvůli přítomnosti aminů. Aminy jsou organické sloučeniny, které jsou ve víně přítomny ve velmi malých množstvích. Několik analýz červených vín odrůd Merlot, Cabernet Sauvignon a Cabernet Franc naznačilo, že obsahují nejvyšší množství aminů. Vína byla vyrobena spontánně bez selektivních kvasinek, vyzrávala v dubovém sudu, jsou nečiřená, nefiltrovaná a prošla jablečně-mléčnou fermentací.
TIPY na víno: Château Feytit-Guillot Pomerol 2017, Haras de Pirque Galantas Gran Reserva BIO 2018
Některé z běžných aminů nacházejících se v červeném víně jsou histamin, tyramin, spermidin, putrescin a serotonin. Histamin koreluje se zvýšenou sexuální touhou, bdělostí a ztrátou hmotnosti.
Další články
Pohár vína sám o sobě je vždy potěšením, ale vyzkoušeli jste někdy víno jako hlavní ingredienci v koktejlu? Přirozená komplexnost vína a svěžest z něj dělají vynikající základ pro kreativní a lehce míchané nápoje. Ať už upřednostňujete šumivé, ovocné nebo s nádechem pepře, pro každou příležitost existuje vinný koktejl. Od klasických až po výrazné. Koktejly, nabízejí výborné osvěžení během letních dnů a kreativní způsob, jak si vychutnat svá oblíbená šumivá, bílá, růžová nebo červená vína.
Růžové víno dokáže každého naladit na dovolenou. Je obtížné uvěřit, že kdysi bylo pití růžového vína vyhrazeno jen pro teplé počasí. Růžové víno je jedno z nejpřizpůsobivějších vín a není vyrobeno v jednom stylu.
Prosecco patří mezi nejoblíbenější šumivá vína ve světě. Lidé ho milují pro bublinky, svěžest, ovocný styl a také dostupnou cenu. Navzdory jeho popularitě mnozí z vás nevědí, jaký je rozdíl mezi Proseccem a jinými šumivými víny, správné podávání nebo jak dlouho vydrží po otevření. Přinášíme odpovědi na nejčastější dotazy, které si kladou zákazníci při výběru Prosecca



