Na prestižní světové soutěži vín Vinalies Internationales Paris 2025, která se konala od 21. března ve francouzském Cannes, získalo vinařství VIAJUR významná ocenění. Ze soutěže si odneslo šest medailí za šest přihlášených vín, přičemž dvě z nich získaly velkou zlatou medaili - nejvyšší možné ohodnocení.

5 senzačních kombinací sushi a vína Villa Maria
Zatímco pivo nebo saké jsou klasické kombinace se sushi, dobře zvolené víno může posunout zážitek ze sushi na další úroveň. Ať už máte rádi pikantního tuňáka, křupavé krevety nebo klasickou kalifornskou roli, Maria Jennifer Muir z vinařství Villa Maria sestavila průvodce, který vám pomůže najít perfektní shodu pro vaše oblíbené sushi rolky.
Sushi a víno? Absolutně!
Crispy Kreveta & Sauvignon Blanc
Křupavé, dozlatova upečené krevety se výborně spojí se svěžím vínem Private Bin Sauvignon Blanc 2024. Intenzivní vůně grapefruitu a tropického ovoce dokonale ladí se sladkou chutí krevet. Zatímco herbální a svěží projev Sauvignonu zvýrazňují chuť pokrmu, ať už se podává s omáčkou inspirovanou Asií nebo se zeleninou.
Víno: Villa Maria Private Bin Sauvignon Blanc 2024
California Krabie rolky & Chardonnay
Sladkost kraba v kombinaci s krémovým avokádem a okurkou krásně doplní Private Bin Chardonnay 2022. Krémová textura Chardonnay, jemný dotek vyzrávání vína v dubovém sudu a pikantní citrusové tóny zvýrazňují přirozenou sladkost kraba a zároveň vyrovnávají bohatost rolí. Výsledek? Luxusní spojení, které přináší to nejlepší ze sushi a vína.
Delicate Tofu Nigiri & Riesling
Tofu Nigiri je známo svou jemnou chutí a proto nachází svoji dokonalou souhru s vínem Private Bin Riesling 2023. Pikantní tóny citrónu a limetky plus svěží kyselinka vyzdvihují jemné umami tóny tofu a rýže. Rafinovaná a vyvážená kombinace pro ty, kteří milují eleganci. Víno: Villa Maria Private Bin Riesling 2023
Silky Avokádo, losos & Rosé
Hedvábná textura lososa a krémová chuť avokáda vyžaduje víno se svěžím ovocným charakterem a kyselinkou. Kombinace lososa a avokáda s růžovým vínem Cellar Selection Pinot Rosé 2024 je perfektní. Svěžest vína protíná bohatost ryby a avokáda, zatímco jeho ovocný profil a jemné herbální tóny krásně doplňují chuť lososa. Jako bonus, jemné růžové rosé dotváří také vizuální spojení.
Bold Pikantný tuňák & Pinot Gris
Pikantní sushi z tuňáka přináší nával tepla a bohatou chuť umami, díky čemuž se ideálně hodí k vínu Pinot Gris 2020. Představuje ovocnou chuť, hedvábnou texturu a jemné koření, které doplňuje intenzivní chuť tuňáka. Svěží chuť vína vytváří vyvážené a příjemné spojení. Víno: Villa Maria Reserve Pinot Gris 2020
Další články

Degustace vína je víc než jen ochutnávání. Je to zážitek, který vám pomůže lépe porozumět vínu. Ať už jste laik nebo se hlouběji zajímáte o víno, tento článek vás krok za krokem naučí, jak správně víno degustovat.

Prosecco je samo o sobě dokonalým letním společníkem – svěží, lehké s jemnými bublinkami. Ale když ho spojíte s kvalitními alkoholickými nápoji, ovocem či bylinkami, vzniknou koktejly, které vás překvapí. Zapomeňte na obligátní Hugo nebo Aperol Spritz, toto léto vsaďte na originální kombinace s Proseccem.
Inspirujte se recepty na další koktejly na našem blogu.

Růžová vína, známá také pod francouzským názvem rosé, zažívají v posledních letech obrovský nárůst popularity. V teplých měsících jsou skvělým osvěžením, ale mnozí milovníci si je vychutnávají během celého roku. V tomto článku se podíváme na slovenská růžová vína, jejich specifika, porovnáme je se světovými víny a nabídneme vám ty nejlepší tipy.