Doporučujeme použít nejnovější verzi jednoho z těchto prohlížečů:
Microsoft Edge	Mozilla Firefox	Google Chrome

Mezinárodní den Pinot Noir

Villa Maria

Pinot Noir

18. 08. 2025

Každý rok 18. srpna si milovníci vína připomínají Mezinárodní den Pinot Noir. Důvod je jednoduchý – tato odrůda patří k nejelegantnějším, nejjemnějším, ale zároveň nejnáročnějším na pěstování. Její jméno se pojí s jemnou krásou, ale is nekonečnou trpělivostí vinařů, kteří se rozhodli zasvětit jí své umění.

Pinot Noir je francouzská modrá odrůda hroznů, jejíž kolébkou je Burgundsko. Zde se pěstuje již staletí a díky své křehké slupce a citlivosti na podnebí si vysloužila přezdívku „srdcervoucí hrozny“. Je nesmírně náročná – dokáže reagovat na každou změnu počasí a jen málo oblastí na světě jí dokáže poskytnout podmínky, ve kterých ukáže svůj pravý charakter.

Pinot Noir v Burgundsku – tradice a dlouhý život

V Burgundsku je Pinot Noir synonymem noblesy. Vína jsou zde bohatá na ovocnost, často s pevnými tříslovinami a působivou hloubkou. Mnohé burgundské Pinot Noir patří k nejvyhledávanějším vínům světa a dokážou krásně zrát i 20 – 30 let. Jen málo odrůd umí tak výrazně odrážet terroir – rozdíl v chuti a struktuře vína z jedné vinice do druhé je v případě Pinot Noir mimořádně markantní.

Pinot se objevuje také v Champagne, kde patří spolu s Chardonnay a Pinot Meunier k hlavním odrůdám používaným při výrobě šumivých vín. V této podobě přináší vínům strukturu a jemnou ovocnost.

Nový svět, nové styly

Pinot Noir si našel svůj domov i v tzv. Novém světě - v USA, Austrálii, Jižní Americe či na Novém Zélandu. Každý region mu dodává jiný charakter:

• V teplejších oblastech vznikají bohatší a intenzivnější vína s vyšším obsahem alkoholu, výraznými tóny vanilky a sladkými tříslovinami.

• V chladnějších regionech se rodí lehčeji, svěží styly, které jsou připraveny k pití již krátce po nalahování.

A právě Nový Zéland patří k místům, kde Pinot Noir dosahuje vynikajících výsledků a získává světové uznání.

Marlborough – ráj pro Pinot Noir

Největší vinařská oblast Nového Zélandu, Marlborough, se proslavila Sauvignon Blanc, ale stále více se mluví io jejím Pinot Noir. Chladné noci, slunečné dny a štěrkovitě-hlinité půdy vytvářejí prostředí, ve kterém se tato citlivá odrůda cítí jako doma.

Zde vznikají Pinot Noir vína, která spojují svěžest a čistotu ovoce se sametovou texturou. Jsou moderní, ale přitom si zachovávají eleganci, kterou od Pinot Noir očekáváme.

Villa Maria – Pinot Noir v novozélandském stylu

Mezi nejvýraznější producenty Pinot Noir z Marlborough patří vinařství Villa Maria. Jejich vína dokazují, že Pinot Noir dokáže být stejně poutavý ve svých lehkých, svěžích podobách, tak ve zralejších, strukturovaných verzích.

Chuťový profil Villa Maria Pinot Noir:

• Ve vůni se objevují třešně, maliny, borůvky či švestky, doplněné květinovými tóny a jemným dotekem bylinek.

• V chuti nechybí zemitost, kořeněné akcenty (hřebíček, anýz), někdy náznaky čokolády či kávy.

• Tělo je harmonické, taniny jemné, kyselina svěží a závěr elegantně dlouhý.

Příklady vín Villa Maria Pinot Noir:

• EarthGarden Pinot Noir Organic – bio víno plné ovocné svěžesti a lehké květinovosti, ideální k běžnému pití ik lehčím jídlům.

• Reserve Pinot Noir – bohatší styl s rubínovou barvou, tóny višní v čokoládě a sametovou texturou, vhodný k masovým pokrmům a houbovým jídlům.

• Private Bin Pinot Noir – šťavnaté ovocné víno s náznakem kávy a kakaa, oblíbený průvodce moderních stolování.

Pinot Noir a jídlo – dokonalý pár

Pinot Noir je univerzální společník k jídlu. Pro svou jemnost a eleganci se skvěle kombinuje se spoustou pokrmů:

•  pečená kachna či kuřecí maso,
• grilovaný losos nebo tuňák,
•  rizoto s houbami či hřibové speciality,
•  jemné sýry, například brie nebo camembert.

Oslavte Pinot Noir Day se sklenicí Villa Maria

Pinot Noir není jen víno. Je to poezie v láhvi, která vypráví příběh místa, kde vznikla, a vinaře, který jí věnoval svou péči.

18. srpna si najděte chvíli na oslavu této krásné odrůdy - otevřete si láhev Pinot Noir od Villa Maria, nechte se unést jeho vůní a chutí a objevte, proč mnozí říkají, že dokonalost opravdu existuje.

Další články

14. 10. 2025

Vegetariánské chuté a víno: dokonalé spojení podle Villa Maria

Kdo řekl, že pouze maso se hodí k vínu? Vegetariánská jídla dokážou být stejně bohatá, plná textur a vůní – a když se správně zkombinují s vínem, vzniká harmonie, která překvapí i oddané milovníky tradiční kuchyně. Značka Villa Maria představila několik jednoduchých vegetariánských receptů, které se výborně doplňují s jejími ikonickými víny z Nového Zélandu. Nechte se inspirovat čtyřmi kombinacemi jídel a vín, které potěší nejen vegetariány, ale každého, kdo si rád dopřeje svěží a vyváženou chuť.

Číst víc

10. 10. 2025

Jaký je obsah alkoholu ve víně?

Obsah alkoholu ve víně je víc než jen číslo na etiketě, je to klíčový prvek, který formuje charakter, chuť a zážitek z vína.

Obsah alkoholu představuje procento etanolu (čistého alkoholu) ve víně. Tato hodnota je výsledkem fermentace. Proces, při kterém kvasinky přeměňují přírodní cukry v hroznové šťávě na alkohol a oxid uhličitý. Tento fermentační proces je základem výroby vína a formuje víno i jeho konečný obsah alkoholu.

Číst víc

07. 10. 2025

Vinárstvo S ze Strekova získalo ocenění CE ZA AR za architektonický projekt

Vinárstvo S, které vyrostlo v srdci vinařské obce Strekov, získalo prestižní architektonické ocenění CE ZA AR. Tento úspěch potvrzuje nejen kvalitu architektonického řešení, ale také význam vinařství jako místa, která spojuje výrobu vína s kulturním a komunitním životem regionu.

Číst víc

23. 09. 2025

Ca del Lago – italská vína za výhodnou cenu

Pokud hledáte italské víno, které spojuje modernost s dostupnou cenou, vína Ca del Lago je skvělou volbou. Tato italská značka přináší výběr vín z typicky italských odrůd a oblastí. Nabízí svěží bílá, lehká růžová i plná červená vína s příznivou cenou. V našem portfoliu naleznete vína, která potěší milovníky různých stylů.

Číst víc

Všechny články...