Sabráž (sabrage) je speciální technika otevírání láhve šumivého vína, v ideálním případě takového, které je vyrobeno tradiční metodou, tedy sekundární fermentace probíhá přímo v láhvi. Při sabráži dochází k useknutí hrdla láhve ostrým předmětem, nejlépe šavlí.
Elena Walch
Beyond the Clouds Alto Adige Bianco
2023
Bílé víno
|
suché
|
Itálie |
Alto Adige
|
13,5 %
|
0,75 l
Víno tiché
|
s chráneným označením pôvodu
|
plnější víno s lehkým nádychem barikových tónů
|
barrique
Kód produktu
511219940001-23_075
Popis
Unikátní víno z více odrůd s dominancí Chardonnay. Brilantní, slámově žlutá barva s vysokou koncentrací na skle. Vůně tohoto bílého vína je několik jemných odstínů, zejména ananas, hruška a květ třešně. Chuť je bohatá a komplexní s vyrovnanou aciditou v celém chuťovém spektru. Dlouhý, oříškově-citrusový závěr. Slibný předpoklad vyzrávání. Jedno z nejlepších bílých vín Itálie.
- Chuť a vůně
- florální aroma, kořenité aroma
- Charakter vína
- plnější víno s lehkým nádychem barikových tónů
- Kyselinky
- osvěžující, nevtíravé
- Tělo
- plnější
- Dochuť
- intenzivní, dlouhá, perzistentní
Výrobce
Elena Walch
Rodinné vinařství Eleny Walch a dcer Julie a Karolíny patří k nejlepším v oblasti Alto-Adige. Opírá se o mikroklimatické podmínky oblasti s důrazem na inovaci.
Více o výrobciDALŠÍ SOUVISEJÍCÍ PRODUKTY
Elena Walch
Single Vineyard Pinot Grigio Castel Ringbergvíno bílé - suché - r2022 - 0,75l
Elena Walch
Beyond the Clouds Alto Adige Biancovíno bílé - suché - r2022 - 0,75l
Píšeme na našem BLOGu
Pohár vína sám o sobě je vždy potěšením, ale vyzkoušeli jste někdy víno jako hlavní ingredienci v koktejlu? Přirozená komplexnost vína a svěžest z něj dělají vynikající základ pro kreativní a lehce míchané nápoje. Ať už upřednostňujete šumivé, ovocné nebo s nádechem pepře, pro každou příležitost existuje vinný koktejl. Od klasických až po výrazné. Koktejly, nabízejí výborné osvěžení během letních dnů a kreativní způsob, jak si vychutnat svá oblíbená šumivá, bílá, růžová nebo červená vína.
Růžové víno dokáže každého naladit na dovolenou. Je obtížné uvěřit, že kdysi bylo pití růžového vína vyhrazeno jen pro teplé počasí. Růžové víno je jedno z nejpřizpůsobivějších vín a není vyrobeno v jednom stylu.
Prosecco patří mezi nejoblíbenější šumivá vína ve světě. Lidé ho milují pro bublinky, svěžest, ovocný styl a také dostupnou cenu. Navzdory jeho popularitě mnozí z vás nevědí, jaký je rozdíl mezi Proseccem a jinými šumivými víny, správné podávání nebo jak dlouho vydrží po otevření. Přinášíme odpovědi na nejčastější dotazy, které si kladou zákazníci při výběru Prosecca


