Sabráž (sabrage) je speciální technika otevírání láhve šumivého vína, v ideálním případě takového, které je vyrobeno tradiční metodou, tedy sekundární fermentace probíhá přímo v láhvi. Při sabráži dochází k useknutí hrdla láhve ostrým předmětem, nejlépe šavlí.
Hacaj
sekt Brut
Bílé víno
|
brut
|
Slovensko |
Malokarpatská oblast
|
12,5 %
|
0,75 l
Veltlínské zelené, Ryzlink rýnský, Ryzlink vlašský
|
Šumivé víno, sekt
|
značkové
|
neročníkové, biskvitově kvasinkový charakter
Kód produktu
500103926011_075
Popis
Šumivé víno průzračně čiré světle zelené barvy s jiskřivým okrajem a jemným perzistentním perlením. V jeho svěží ovocné vůni nacházíme tóny citrusových plodů a zelených jablek. Chuť tohoto šumivého vína, vyrobeného tradiční metodou zrání v láhvi, je pěkně vyvážená a přiměřeně podpořená kyselinkami a osvěžující nahořklou dochutí.
- Chuť a vůně
- exotické ovoce, biskvit
- Párovaní k jídlu
- Tento sekt je vhodný predovšetkým ako aperitív, hodí sa tiež k predjedlám s kaviárom a k jedlám z bieleho mäsa.
- Charakter vína
- neročníkové, biskvitově kvasinkový charakter
- Kyselinky
- osvěžující, nevtíravé
- Taniny
- lehké, měkčí, přiměřené
- Tělo
- plnější
- Dochuť
- středně intenzivní
Výrobce
HACAJ
Vinařství založili bratři Hacajovci v roce 1994. Avšak kořeny této vinařské rodiny jsou podstatně starší. Firma sídlí v Pezinku a zaměřuje se na výrobu šumivých vín klasickou metodou. Celý proces výroby vín je ruční, se všemi atributy malé rodinné manufaktury. Vinařství vlastní 4,5 ha vinic v Malokarpatské oblasti, ostatní hrozny nakupuje od ověřených pěstitelů. Základní Sekt Brut je skvělým reprezentantem stylu a dovednosti autorů. Podobně…
Více o výrobci- Původ produktu
- Slovensko
- Použité odrůdy
- Veltlínské zelené, Ryzlink rýnský, Ryzlink vlašský
- Oblast
- Evropa / Slovensko / Malokarpatská oblast
- Kategorizace
- Bílé víno, značkové
- Obsah cukru
- 12 g/l
- Doporučená teplota
- 6 - 8 °C
- Cukernatost
- brut
- Obsah alkoholu
- 12,5 %
- Obsah kyselin
- 6,8 g/l
- Objem
- 0,75 l
- Hmotnost
- 750 g
- Alergeny
- Oxid siričitý
- Kód produktu
- 500103926011_075
- EAN kód
- 8588008676011, 8588007207445
DALŠÍ SOUVISEJÍCÍ PRODUKTY
Hacaj
Rizling Brutšumivé víno, sekt, tradiční metoda bílé - brut - r2018 - 0,75l
Hacaj
Feteasca Regala Extra Dryšumivé víno, sekt, tradiční metoda bílé - extra dry - r2018 - 0,75l
Hacaj
Vintage Svatovavřinecké Roséšumivé víno, sekt, tradiční metoda růžové - extra dry - r2017 - 0,75l
Píšeme na našem BLOGu
Pohár vína sám o sobě je vždy potěšením, ale vyzkoušeli jste někdy víno jako hlavní ingredienci v koktejlu? Přirozená komplexnost vína a svěžest z něj dělají vynikající základ pro kreativní a lehce míchané nápoje. Ať už upřednostňujete šumivé, ovocné nebo s nádechem pepře, pro každou příležitost existuje vinný koktejl. Od klasických až po výrazné. Koktejly, nabízejí výborné osvěžení během letních dnů a kreativní způsob, jak si vychutnat svá oblíbená šumivá, bílá, růžová nebo červená vína.
Růžové víno dokáže každého naladit na dovolenou. Je obtížné uvěřit, že kdysi bylo pití růžového vína vyhrazeno jen pro teplé počasí. Růžové víno je jedno z nejpřizpůsobivějších vín a není vyrobeno v jednom stylu.
Prosecco patří mezi nejoblíbenější šumivá vína ve světě. Lidé ho milují pro bublinky, svěžest, ovocný styl a také dostupnou cenu. Navzdory jeho popularitě mnozí z vás nevědí, jaký je rozdíl mezi Proseccem a jinými šumivými víny, správné podávání nebo jak dlouho vydrží po otevření. Přinášíme odpovědi na nejčastější dotazy, které si kladou zákazníci při výběru Prosecca


