Apulie, slunce, vápenaté půdy, olivovníky a odrůdy, které patří k tomuto koutu Itálie po staletí. Frisino však tradici neopakuje. Posouvá ji dále – moderněji, svěžeji a s výrazným rukopisem.
Tiefenbrunner
Linticlarus Pinot Noir Riserva
2018
Červené víno
|
Itálie |
Alto Adige
|
13,5 %
|
0,75 l
Víno tiché
|
značkové
|
robustní víno s lehkým nádechem barikových tónů
Kód produktu
511226401903-19_075
Ocenění
Falstaff 91/100
Popis
Hrozny se sklízí ručně. Asi 70 % hroznů se pak opatrně odstopkuje a zbytek se přidá celé do betonových kádí. Po maceraci za studena asi pět dní následuje fermentace dalších přibližně 21 dní. 12-měsíční proces zrání v malých dubových sudech (40% nové). Po dalších šesti měsících ve velkých dřevěných sudech Pinot Noir zraje ještě rok v láhvi. Ovocný buket lesních plodů a třešní. Elegantní víno, vyvážené a harmonické s ovocným profilem doplněný zrání v sudu.
- Chuť a vůně
- florální aroma, třešeň
- Charakter vína
- robustní víno s lehkým nádechem barikových tónů
- Kyselinky
- osvěžující, nevtíravé
- Taniny
- jemné, zapracované, integrované
- Tělo
- plnější
- Dochuť
- intenzivní, dlouhá, perzistentní
Výrobce
Tiefenbrunner
Vinařství Tiefenbrunner bylo založeno v roce 1848. Za svůj název vděčí starobylému zámku, který je dnes znám jako domov rodiny Tiefenbrunnerů.
Více o výrobci- Původ produktu
- Itálie
- Oblast
- Evropa / Itálie / Alto Adige
- Ročník
- 2018
- Kategorizace
- Červené víno, značkové
- Doporučená teplota
- 16 °C
- Obsah alkoholu
- 13,5 %
- Objem
- 0,75 l
- Hmotnost
- 750 g
- Alergeny
- Oxid siričitý
- Kód produktu
- 511226401903-19_075
- EAN kód
- 8021871711903
Píšeme na našem BLOGu
Léto je ideálním časem k odpočinku a pohodu. A co může být lepšího než osvěžující koktejl, kterým oslavíme toto roční období? Koktejly na bázi šumivého vína v létě působí lehce a obsahují méně alkoholu. Přestože na přípravu nápojů jako Aperol Spritz, Bellini či Mimosa můžeme použít i jiná šumivá vína, nejčastěji sáhneme právě po Proseccu. Toto italské šumivé víno vyniká svěžestí, díky čemuž se skvěle doplňuje s ostatními ingrediencemi.
Sabráž (sabrage) je speciální technika otevírání láhve šumivého vína, v ideálním případě takového, které je vyrobeno tradiční metodou, tedy sekundární fermentace probíhá přímo v láhvi. Při sabráži dochází k useknutí hrdla láhve ostrým předmětem, nejlépe šavlí.
Pohár vína sám o sobě je vždy potěšením, ale vyzkoušeli jste někdy víno jako hlavní ingredienci v koktejlu? Přirozená komplexnost vína a svěžest z něj dělají vynikající základ pro kreativní a lehce míchané nápoje. Ať už upřednostňujete šumivé, ovocné nebo s nádechem pepře, pro každou příležitost existuje vinný koktejl. Od klasických až po výrazné. Koktejly, nabízejí výborné osvěžení během letních dnů a kreativní způsob, jak si vychutnat svá oblíbená šumivá, bílá, růžová nebo červená vína.


