Sabráž (sabrage) je speciální technika otevírání láhve šumivého vína, v ideálním případě takového, které je vyrobeno tradiční metodou, tedy sekundární fermentace probíhá přímo v láhvi. Při sabráži dochází k useknutí hrdla láhve ostrým předmětem, nejlépe šavlí.
Mazzei
Fonterutoli
Chianti Classico
2021
Červené víno
|
suché
|
Itálie |
Tuscany |
CHIANTI DOCG
|
13,5 %
|
0,75 l
Víno tiché
|
odrůdové, s chráněným označením původu
|
robustní víno s lehkým nádechem barikových tónů
Kód produktu
511225041058-21_075
Popis
Pochází z oddělené vinifikace různých pozemků, které se rozprostírají v jedinečné škále půdních a klimatických typů v nadmořské výšce od 220 do 570 metrů nad mořem v srdci oblasti Chianti Classico. Je to vlajková loď a nejprodávanější víno. První ročník vína byl vyroben v roce 1900. 90% Sangiovese, 5% Malvasia Nera a 5% Colorino ze 7 různých vinic. Víno vyzrávalo rok ve 225L francouzských dubových sudech.
- Chuť a vůně
- třešeň, kořenité aroma
- Charakter vína
- robustní víno s lehkým nádechem barikových tónů
- Kyselinky
- osvěžující, nevtíravé
- Taniny
- jemné, zapracované, integrované
- Tělo
- plnější
- Dochuť
- středně intenzivní
Výrobce
Mazzei
Rodina Mazzei vyrábí vína v Toskánsku již více než 600 let. Castello di Fonterutoli v Chianti Classico vlastní již od roku 1435. Ve svých vinařstvích se snaží vyrábět vína, která pomáhají definovat místní odrůdy. Hluboká úcta k půdě a oddanost udržitelným postupům je základem jejich základních hodnot. Jejich cílem je zachovat půdu, aby budoucí generace mohly pokračovat v tradici toskánského vinařství.
Více o výrobci- Původ produktu
- Itálie
- Oblast
- Evropa / Itálie / Tuscany / CHIANTI DOCG
- Ročník
- 2021
- Kategorizace
- Červené víno, odrůdové, s chráněným označením původu
- Doporučená teplota
- 18 °C
- Cukernatost
- suché
- Obsah alkoholu
- 13,5 %
- Objem
- 0,75 l
- Hmotnost
- 750 g
- Alergeny
- Oxid siričitý
- Kód produktu
- 511225041058-21_075
- EAN kód
- 8016118121058
DALŠÍ SOUVISEJÍCÍ PRODUKTY
Mazzei
Siepi Toscana Rossovíno červené - suché - r2017 - 0,75l
Píšeme na našem BLOGu
Pohár vína sám o sobě je vždy potěšením, ale vyzkoušeli jste někdy víno jako hlavní ingredienci v koktejlu? Přirozená komplexnost vína a svěžest z něj dělají vynikající základ pro kreativní a lehce míchané nápoje. Ať už upřednostňujete šumivé, ovocné nebo s nádechem pepře, pro každou příležitost existuje vinný koktejl. Od klasických až po výrazné. Koktejly, nabízejí výborné osvěžení během letních dnů a kreativní způsob, jak si vychutnat svá oblíbená šumivá, bílá, růžová nebo červená vína.
Růžové víno dokáže každého naladit na dovolenou. Je obtížné uvěřit, že kdysi bylo pití růžového vína vyhrazeno jen pro teplé počasí. Růžové víno je jedno z nejpřizpůsobivějších vín a není vyrobeno v jednom stylu.
Prosecco patří mezi nejoblíbenější šumivá vína ve světě. Lidé ho milují pro bublinky, svěžest, ovocný styl a také dostupnou cenu. Navzdory jeho popularitě mnozí z vás nevědí, jaký je rozdíl mezi Proseccem a jinými šumivými víny, správné podávání nebo jak dlouho vydrží po otevření. Přinášíme odpovědi na nejčastější dotazy, které si kladou zákazníci při výběru Prosecca


