Vinidi

Vinařství VINIDI se nachází v srdci malokarpatského regionu, kde na 50 hektarech vinic v obci Báb pěstuje hrozny výlučně z vlastních zdrojů.

Prvotřídní poloha na jižních a jihozápadních svazích, sprašová půda bohatá na vápník a dlouhé slunečné dny vytvářejí ideální podmínky pro výrobu vín s jedinečným charakterem. Díky důrazu na kvalitu a řemeslnou preciznost si VINIDI vybudovalo silnou reputaci mezi milovníky vína.
Dnes však VINIDI vstupuje do nové éry. Restart vinařství přináší nejen nový design a novou strukturu vín, ale především odvážnější přístup k jejich tvorbě. „Elegance s dávkou drzosti“ – to je motto, kterým se nové VINIDI prezentuje. S novým týmem odborníků pod vedením hlavního vinaře Petra Czaka vinařství redefinuje svou identitu a posouvá se na novou úroveň.

Aby vína dosáhla maximální kvality, VINIDI využívá nejmodernější technologie v kombinaci s respektem k tradičním vinařským metodám. Vinifikace probíhá ve špičkových nerezových tancích, zatímco vybraná vína zrají v prémiových dubových sudech značky Garbelotto – takové kvalitě se na Slovensku věnuje jen málokteré vinařství. VINIDI se zaměřuje na ekologický přístup, využívá nižší dávky postřiků a monitoruje povětrnostní podmínky, přičemž postřiky mají kontaktní účinek.

VINIDI není jen o víně, ale také o zážitcích. Exkluzivní prostory vinařství nabízejí jedinečné prostředí pro degustace. V zimě můžete ochutnávat vína v historických prostorách s krbem, kde se budete cítit jako pravá šlechta hodující při sklence lahodného vína a vybraných jídlech. V létě si zase vychutnáte tento královský požitek na sluneční terase, obklopeni vinicemi, které dávají vínům VINIDI jejich nezaměnitelný charakter. Pokud jste dosud VINIDI neznali, nyní je ten správný čas ho objevit. A pokud jste ho znali, připravte se na překvapení.