Zpět Detailní filtr
Zpět

SUMMER SALE - vína v akci -30% NAJDETE ZDE

Ovocné víno (24)

Ovocné víno je stále oblíbenější alkoholický nápoj - vzniká kvašením šťávy z různých druhů ovoce. Nejznámější je rybízové víno nebo borůvkové víno. K výrobě ovocného vína se ale používají i plody višně, jablka, třešně, angrešt, ostružiny, švestky, jahody, maliny, plody moruše, aronie, šipky, ale i květiny bezu či pampelišky nebo stonky rebarbory. Na narůstající popularitu ovocných vín reagují i mnohá slovenské vinařství a rozšiřují svou nabídku io tento druh vín. Ovocné víno je stále oblíbenější alkoholický nápoj - vzniká kvašením šťávy z různých druhů ovoce. Nejznámější je rybízové víno nebo borůvkové víno. K… Číst více

Řazení
Řazení
Strana 1/2
Filtr
Filtr
Barva
Druh
Cukernatost
Odrůda
Země
Oblast
Značka
Ročník
Hodnocení
Objem
Balení
Cena
Více filtrů
Slovensko

Miluron

Cuvée - Černý rybíz & Aronie
ovocné víno červené - polosladké - 0,75l
Miluron Cuvée - Černý rybíz & Aronie 0.75L, ovvin, cr, plsl
191 / ks
Skladem
Slovensko

Miluron

Aroniové víno
ovocné víno červené - polosladké - 0,5l
Miluron Aroniové víno 0.5L, ovvin, cr, plsl, sc
191 / ks
Skladem
Slovensko

Pádár

Víno z černého rybízu Premium - rybízové víno
ovocné víno červené - polosladké - r2023 - 0,75l
Pádár Víno z černého rybízu Premium - rybízové víno 0.75L, r2023, ovvin, cr, plsl, sc
207 / ks
Skladem
Slovensko

Pádár

Víno z černého rybízu Exclusive - rybízové víno
ovocné víno červené - r2023 - 0,75l
Pádár Víno z černého rybízu Exclusive - rybízové víno 0.75L, r2023, ovvin, cr, sc
207 / ks
Skladem
Slovensko

Miluron

Borůvkové víno
ovocné víno červené - polosladké - 0,75l
Miluron Borůvkové víno 0.75L, ovvin, cr, plsl
180 / ks
Skladem
Slovensko

Miluron

Víno z černého rybízu
ovocné víno červené - sladké - 0,75l
Miluron Víno z černého rybízu 0.75L, ovvin, cr, sl
163 / ks
Skladem
Slovensko

Pereg

Víno z černého rybízu
ovocné víno červené - 0,75l
Pereg Víno z černého rybízu 0.75L, ovvin, cr
204 / ks
Skladem
Slovensko

Miluron

Švestkové víno
ovocné víno červené - sladké - 0,75l
Miluron Švestkové víno 0.75L, ovvin, cr, sl, sc
180 / ks
Skladem
Slovensko

Miluron

Jahodové víno
ovocné víno růžové - sladké - 0,75l
Miluron Jahodové víno 0.75L, ovvin, ruz, sl
180 / ks
Skladem
Slovensko

Miluron

Cuvée - Borůvka & Aronie
ovocné víno červené - polosladké - 0,75l
Miluron Cuvée - Borůvka &  Aronie 0.75L, ovvin, cr, plsl
191 / ks
Skladem
Slovensko

Miluron

Víno Višňové
ovocné víno červené - sladké - 0,75l
Miluron Víno Višňové 0.75L, ovvin, cr, sl, sc
180 / ks
Skladem
Slovensko

Miluron

Brusinkové víno
ovocné víno červené - polosladké - 0,75l
Miluron Brusinkové víno 0.75L, ovvin, cr, plsl
213 / ks
Skladem
Slovensko

Miluron

Broskvové víno
ovocné víno bílé - sladké - 0,75l
Miluron Broskvové víno 0.75L, ovvin, bl, sl, sc
180 / ks
Skladem
Slovensko

Miluron

Bazovinka - Víno s bezovým květem
ovocné víno bílé - sladké - 0,75l
Miluron Bazovinka - Víno s bezovým květem 0.75L, ovvin, bl, sl
180 / ks
Skladem
Slovensko

Miluron

Frizzante víno s bezovým květem
perlivé víno bílé - 0,75l
Miluron Frizzante víno s bezovým květem 0.75L, per, bl, sc
180 / ks
Skladem
Slovensko

Miluron

Frizzante jahodové víno
perlivé víno bílé - 0,75l
Miluron Frizzante jahodové víno 0.75L, per, bl, sc
180 / ks
Skladem
Slovensko

Pereg

Cuvée černý Pereg
ovocné víno červené - 0,75l
Pereg Cuvée černý Pereg 0.75L, ovvin, cr
229 / ks
Skladem
Slovensko

Pereg

Rubinus černý rybíz
ovocné víno růžové - 0,75l
Pereg Rubinus černý rybíz 0.75L, ovvin, ruz
201 / ks
Skladem
Slovensko

Miluron

Rakytníkové víno
ovocné víno bílé - suché - 0,5l
Miluron Rakytníkové víno 0.5L, ovvin, bl, su, sc
191 / ks
Skladem
Slovensko

Miluron

Šípkové víno
ovocné víno růžové - sladké - 0,5l
Miluron Šípkové víno 0.5L, ovvin, ruz, sl, sc
318 / ks
Skladem
Strana 1/2

Ovocné víno

Jaký je rozdíl mezi vínem a ovocným vínem?

Základní definicí vína je alkoholický nápoj vyrobený kvašením cukrů v ovoci. Na výrobu vína se dá použít téměř každé ovoce, ačkoli někdy je složité změnit to na něco chutného. Avšak téměř všemi mezinárodními normami a definicemi se "víno" vyrábí pouze z hroznů; pokud se vyrábí z čehokoliv jiného, ​​musí se označovat jako "ovocné víno".

Ovocná vína mají o něco nižší obsah alkoholu než hroznová vína. Zatímco tradiční vína mají obvykle přibližně 13 % objemu alkoholu, ovocná vína v průměru 11 %. Tato čísla se však mohou lišit o několik procentních bodů v obou směrech mezi různými výrobky.

A pro zajímavost, víno může být také vyrobeno z některých neovocných druhů, jako jsou hlízy, kořenová zelenina, bylinky, květiny a stromové šťávy. Slyšeli jste už o bramborovém víně? A co tak mrkev, petržel, rebarbora, pažitka, ibišek, pampeliška, javor a bříza, abychom jmenovali několik neobvyklých vín? Můžete si vyrobit i medové víno, které je také známé jako medovina.

Proč je právě hrozny ideální pro výrobu vína?

Hrozno je zdaleka nejrozšířenějším základem pro výrobu vína, složení hroznů má ideální rovnováhu mezi vodou, cukrem, kyselostí a taninem. Toto jedno konkrétní ovoce dokáže vyrobit nejlehčí chemicky stabilní a lahodně pitný nápoj.

Ostatní ovoce na výrobu vína obvykle vyžaduje trochu více starostí: voda může být přidána před fermentací, aby se snížila kyselost, cukr může být přidán ovoce bez dostatečného množství přirozeně se vyskytujícího "zkvasitelného" cukru, někdy jsou zapotřebí další živiny z kvasinek.

Je ovocné víno chutné?

Ano. Velmi. Obecně platí, že pokud máte rádi konkrétní ovoce, je tedy předpoklad, že vám zachutná kvalitní ovocné víno z něj vyrobené. Chuť ovoce určitě prochází vínem, ale také je fér říci, že ne každé ovocné víno chutná stejně jako ovoce. Borůvkové víno chutná jako borůvky stejně jako hroznové víno, které chutná jako odrůda hroznů, ze které se vyrábí.

Ovocné víno má pověst nadměrně sladké chuti, a některé opravdu i jsou. Ale v posledních několika desetiletích se umění a věda o výrobě ovocných vín značně vyvinuli. Dnes jsou ovocná vína stejně složitá a rozmanitá jako tradiční vína a také mohou být sladká, polosladká či suchá.

Je ovocné víno zdravější?

Ovocné víno si zachovává mnoho rostlinných fenolů, fytonutrientů, antioxidantů a dalších zdraví prospěšných látek bojujících proti chorobám, které se nacházejí v ovoci, ze kterého jsou vyrobena. Mnohá z nich mají poměrně vysokou antioxidační aktivitu. Například v roce 2012 studia "University of Florida" zjistila, že borůvkové víno je silnějším radikálový bojovníkem jako všechna bílá vína a 80 % červených.

Ačkoliv chybí specifické studie o ovocném víně, mnohé studie mu připisují širokou škálu zdravotních výhod jako v případě mírné konzumaci červeného vína. Mnoha ovocné vína - zejména ta, které jsou vyrobeny z bobulí - mají stejné prospěšné sloučeniny jako víno z červených hroznů.

Je ovocné víno běžné i ve světě?

Například jen v USA existuje asi 700 vinařství, která vyrábějí ovocná vína a spolehlivě prodávají všechny své produkty.
Na rozdíl od tradičních vín lety zraje jen velmi málo ovocných vín; ovoce je nejlepší vychutnávat čerstvé. Ovoce má tendenci pocházet z menších udržitelných farem a ovocná vína nejsou masově vyráběna ani masově prodávané. Obvykle se prodávají blízko místa, kde se vyrábějí, mnohem častěji prostřednictvím vinařství, nezávislých místních obchodů a zemědělských trhů, prostřednictvím vlastních prodejen s potravinami nebo alkoholickými nápoji.

Jelikož lokálnosť a ideologie farmy získávají popularitu, nedávno se objevila ovocná vína ve více restauracích. Ovocna vína mají stejný potenciál párování jako tradiční vína.

A také lze říci, že ovocné víno je levnější než tradiční víno. Není to proto, že má nižší kvalitu. Je to prostě proto, že hrozny jsou jedním z nejdražších plodů. Kromě toho náklady vinařství na uskladnění vína během zrání je významnou částí jejich režie. V případě ovocných vín platí: nižší výrobní náklady, nižší ceny pro spotřebitele.

Sečteno podtrženo: Ovocné víno není divné. Je to zábava, je výživné, je chutné a nabízí světu, aby prozkoumal jeho chuť stejně jako tradiční vína. Poznejte ho!

Newsletter
Pohlídejte si slevy a akce na víno

V newsletterech Vám budeme posílat aktuální akce na víno, tipy na výhodné balíčky a další zajímavé informace ze světa vína. Z našeho newsletteru se můžete kdykoliv odhlásit v jeho spodní části.