Ve vinařství Villa Maria je Sauvignon Blanc nedílnou součástí příběhu, je stále nejvíce pěstovanou a produkovanou odrůdou a vinice v Marlborough produkují jedny z nejkvalitnějších a nejoceňovanějších vín na světě. Skvěle se hodí k čerstvým mořským plodům, jako jsou restované mušle, spolu s křupavou rukolou, kozím sýrem a melounovým salátem. Vynikne také s lehčími dezerty, zejména s citrusy nebo tropickým ovocem. Přinášíme vám několik oblíbených receptů, které pozvednou každou příležitost se Sauvignonem.
Top vína letní sezóny aneb jak se připravit na léto
Léto je roční období, na které se mnozí lidé těší celé měsíce, a to z dobrého důvodu. Je to ideální období pro setkání s přáteli a vychutnání si stolování pod širým nebem. Víno se téměř vždy stává součástí letních večerů. Existuje spousta růžových, bílých, červených a šumivých vín, která jsou lehká a dají se pít celé léto.
Přinášíme vám top desítku vín, která jsou ideální pro letní popíjení, bez ohledu na to, jak horko je venku.
Existuje spousta růžových, bílých, červených a šumivých vín, která jsou lehká a dají se pít celé léto. Hledejte vína s následujícími vlastnostmi: Lehké až střední tělo a suchá chuť. Důležitou roli při servisu vína hraje samozřejmě teplota. Nezapomeňte, všechny typy vín, ať už šumivé nebo červené, se musí hlavně v létě chladit.
Prosecco pro většinu lidí evokuje letní párty. Bublinky tančí ve sklenici v rytmu hudby. Lehké, ovocné a šťavnaté vhodné jako aperitiv a také k přípravě letních drinků. Sáhněte po bublinkách od Serena Wines - Prosecco Treviso brut.
Ryzlink rýnský je jedním z nejzajímavějších bílých vín. Může být lehký a jemný, ale stále překypuje svým senzorickým projevem. Vyznačuje se svěží kyselinkou a tóny broskví, hrušek a meruněk. Ryzlink výborně odráží terroir jak to nedokáže žádná jiná odrůda. Patří k velmi oblíbeným a vyhledávaným bílým odrůdám a dobře se mu daří v našich klimatických podmínkách. Ryzlink je jedním z nejpřijatelnějších vín, které může člověk pít během letních měsíců. Doporučujeme Vinařství Rariga Ryzlink rýnský - Lorencár.
Frappato patří k lehkým červeným vínům, která osvěží i v létě. Překypuje mineralitou a svěžím, ovocným projevem ze sopečné půdy, na které se hrozny pěstují. Ideální s grilovanými mořskými plody či ke steaku z tuňáka. Toto víno se může pít i samostatně během letních večerů správně vychlazené na 14 °C. Reprezentantem je vinařství ze Sicílie, vyzkoušejte Planeta Frappato Rosso.

Sauvignon Blanc je často přesně to víno, co většina lidí hledá, když se pokoušejí vybrat si perfektní letní bílé víno. Nový Zéland a Sauvignon Blanc jsou neoddělitelně spojeny a dnes je nejrozšířenější odrůdou a vlajkovou lodí Nového Zélandu. Novozélandský Sauvignon Blanc pronikavě aromatický, láká smysly tóny zralých angreštu, svěžím tropickým ovocem jako grapefruit nebo limetka a také svým herbálním charakterem. Je čas ochutnat Villa Maria Single Vineyard Sauvignon Blanc Taylor Pass.
Albilo je španělská bílá odrůda, která se pěstuje hlavně v oblasti Ribera del Duero. Víno z této odrůdy vás příjemně osvěží. Noblesní a ušlechtilé. Mirabelky, ananas dotek broskve. Vynikající ke grilovaným plodům moře nebo k tapas. Vyzkoušejte El Lebrero ročník 2020 z vinařství Bodegas Felix Callejo.

Chardonnay je jako letní vánek. Spojení Chardonnay s talířem mušlí, rozpuštěným máslem a pórkem, je elegance teplého večera, kterou je obtížné překonat. Cenově dostupný luxus, který si může vychutnat každý milovník vína. Vybrali jsme slovenské VÍNO NATURAL Domin & Kušický Chardonnay BIO, ročník 2019.
Růžové víno alias Rosé, je perfektní víno k letním pokrmům. Vyniká všestranným použitím a může se dokonce podávat spolu ke grilovaným rybám, plodům moře, drůbeži i k určitým typům červeného masa. Co se týče letních vín, je obtížné překonat osvěžující kvality růžového vína. Na letní návštěvu si přibalte víno Pavelka Rosé Cuvée 2020.
Vína z odrůdy Sangiovese jsou jedním z nejlepších červených letních vín na večer. Vzpomínka na krásná zákoutí nádherného Toskánska. Jednoduše neexistuje lepší víno k pití vedle kousku nebo dvou pizzy nebo k těstovinám s toskánským ragú. Vyzkoušejte například La Braccesca Sabazio Rosso di Montepulciano v porovnání s jinými podobnými toskánskými víny je relativně cenově dostupné.
Vína z oblasti Beaujolais patří k oblíbeným červeným vínům nejen v průběhu léta, která svou intenzivní ovocnost a mineralitu získávají ze žulového svahu, na kterém se hrozny pěstují. Ovocné, šťavnaté s vyšší kyselinkou a lehce pitelné Beaujolais lze párovat prakticky s jakýmkoli masem. Vyzkoušejte například Domaine Chanson Fleurie k panence s houbovou omáčkou.
Léto nepotrvá dlouho, jděte ven a užívejte si sluneční paprsky spolu s pohárem vína.
Další články
Kimbo patří mezi nejznámější italské značky kávy a je silně spjata s jedním z nejkonečnějších míst kávy na světě – Neapolí. Právě zde vznikla její identita, která dodnes stojí na kombinaci tradice, řemeslného pražení a typické jižanské vášně pro espresso.
Kimbo není jen značka kávy. Je to příběh o tom, jak se neapolská kávová kultura dostala z malých barů a pražíren až na mezinárodní trh. Pro mnohé zákazníky má Kimbo také silný emocionální rozměr. Je to káva, kterou už znají – často právě z cest do Itálie, z kaváren Autogrill nebo z prvních setkání s pravým espressem v zahraničí.
Výzkumníci zjistili, že střídmí konzumenti vína měli nižší úmrtnost než abstinenti a konzumenti jiných alkoholických nápojů.
Studie s více než 340 000 dospělými Brity zjistila, že lidé, kteří pijí kvalitní víno s mírou, měli nižší riziko předčasného úmrtí než lidé, kteří konzumovali stejné množství jiných alkoholických nápojů. Měli také nižší riziko než lidé, kteří vůbec nepili. Výzkum byl prezentován v březnu 2026 na výročním vědeckém zasedání Americké kardiologické akademie v New Orleans.
WinePlanet je hlavním partnerem Vinařského institutu, proto vám můžeme nabídnout vzdělávání o víně se slevou 20%. Stačí při objednání kurzu zadat kód WP20.
Sommeliérské kurzy vedou lektoři z řad špičkových sommeliérů a přinášejí tak absolventům kromě vzdělávání i nevšední zážitky. Pokud se rozhodujete, jak potěšit milovníka vína nebo i úplného začátečníka, someliérské kurzy můžete věnovat i formou dárkové poukázky.


