Apulie, slunce, vápenaté půdy, olivovníky a odrůdy, které patří k tomuto koutu Itálie po staletí. Frisino však tradici neopakuje. Posouvá ji dále – moderněji, svěžeji a s výrazným rukopisem.
Josef Fischer
Riesling Fed.Ried Steiger
2017
Bílé víno
|
suché
|
Rakousko |
Nieder-Östereich |
Wachau
|
12,5 %
|
0,75 l
Víno tiché
|
s chráneným označením pôvodu
Kód produktu
510215100830-17_075
Popis
Vinice Steiger, která se nachází v blízkosti samotného Dunaje na mírném sklonu 29 %, je bohatá na pararuly a posetá drceným kamenem. Hrozny se sklízí koncem září, spontánní fermentace. Víno vyzrávalo větší část roku na jemných kalech z nerezových tancích s minimálním přídavkem síry. Jemná vůně kandované pomerančové kůry a květinový med. Pevná textura, bílá broskev, živá kyselinka a minerální závěr.
Výrobce
Josef Fischer
Rodina Fischer vyráběla víno na jižních březích Dunaje již po staletí ve vesnici Rossatz. Samotné vinařství má své kořeny v roce 1898.
Více o výrobciDALŠÍ SOUVISEJÍCÍ PRODUKTY
Josef Fischer
Grüner Veltliner Smaragd Ried Frauenweingärten Magnumvíno bílé - suché - r2019 - 1,5l
Píšeme na našem BLOGu
Léto je ideálním časem k odpočinku a pohodu. A co může být lepšího než osvěžující koktejl, kterým oslavíme toto roční období? Koktejly na bázi šumivého vína v létě působí lehce a obsahují méně alkoholu. Přestože na přípravu nápojů jako Aperol Spritz, Bellini či Mimosa můžeme použít i jiná šumivá vína, nejčastěji sáhneme právě po Proseccu. Toto italské šumivé víno vyniká svěžestí, díky čemuž se skvěle doplňuje s ostatními ingrediencemi.
Sabráž (sabrage) je speciální technika otevírání láhve šumivého vína, v ideálním případě takového, které je vyrobeno tradiční metodou, tedy sekundární fermentace probíhá přímo v láhvi. Při sabráži dochází k useknutí hrdla láhve ostrým předmětem, nejlépe šavlí.
Pohár vína sám o sobě je vždy potěšením, ale vyzkoušeli jste někdy víno jako hlavní ingredienci v koktejlu? Přirozená komplexnost vína a svěžest z něj dělají vynikající základ pro kreativní a lehce míchané nápoje. Ať už upřednostňujete šumivé, ovocné nebo s nádechem pepře, pro každou příležitost existuje vinný koktejl. Od klasických až po výrazné. Koktejly, nabízejí výborné osvěžení během letních dnů a kreativní způsob, jak si vychutnat svá oblíbená šumivá, bílá, růžová nebo červená vína.


