Sabráž (sabrage) je speciální technika otevírání láhve šumivého vína, v ideálním případě takového, které je vyrobeno tradiční metodou, tedy sekundární fermentace probíhá přímo v láhvi. Při sabráži dochází k useknutí hrdla láhve ostrým předmětem, nejlépe šavlí.
Stift Klosterneuburg
Ried Jungherrn Weissburgunder Reserve
2020
Bílé víno
|
suché
|
Rakousko |
Wien
|
14,5 %
|
0,75 l
Rulandské bílé
|
Víno tiché
|
odrůdové
|
plnější víno s lehkým nádychem barikových tónů
Kód produktu
510214902201-20_075
Ocenění
Falstaff 93/100
Popis
Hrozny pocházejí z nejstarší parcely vinohradu Jungherrn v Kahlenbergerdorfu u Vídně. Vinice má poměrně vysoký sklon na svahu Leopoldsbergu. Půdní podloží tvoří vápenec, slín a spraš. Optimální zrání usnadňuje její jihovýchodní orientace. Po fermentaci víno vyzrává 10 měsíců v dubových sudech. Brilatní a komplexní víno, připomínající vznešená vína z Beaune. Jeho struktura a výraz zajišťují dlouhý vyzrávací potenciál.
- Chuť a vůně
- hruška, kořenité aroma
- Charakter vína
- plnější víno s lehkým nádychem barikových tónů
- Kyselinky
- osvěžující, nevtíravé
- Tělo
- plnější
- Dochuť
- intenzivní, dlouhá, perzistentní
Výrobce
Stift Klosterneuburg
Klosterneuburg je jednou z nejstarších vinařských usedlostí na světě, jejíž původ sahá až do 12. století, kdy klášter založil hrabě Leopold III z Babenbergu. V roce 2014 klášter Stift Klosterneuburg oslavil své 900. výročí.
Více o výrobciDALŠÍ SOUVISEJÍCÍ PRODUKTY
Stift Klosterneuburg
St. Laurent Reserve Tattendorfvíno červené - suché - r2022 - 0,75l
Píšeme na našem BLOGu
Pohár vína sám o sobě je vždy potěšením, ale vyzkoušeli jste někdy víno jako hlavní ingredienci v koktejlu? Přirozená komplexnost vína a svěžest z něj dělají vynikající základ pro kreativní a lehce míchané nápoje. Ať už upřednostňujete šumivé, ovocné nebo s nádechem pepře, pro každou příležitost existuje vinný koktejl. Od klasických až po výrazné. Koktejly, nabízejí výborné osvěžení během letních dnů a kreativní způsob, jak si vychutnat svá oblíbená šumivá, bílá, růžová nebo červená vína.
Růžové víno dokáže každého naladit na dovolenou. Je obtížné uvěřit, že kdysi bylo pití růžového vína vyhrazeno jen pro teplé počasí. Růžové víno je jedno z nejpřizpůsobivějších vín a není vyrobeno v jednom stylu.
Prosecco patří mezi nejoblíbenější šumivá vína ve světě. Lidé ho milují pro bublinky, svěžest, ovocný styl a také dostupnou cenu. Navzdory jeho popularitě mnozí z vás nevědí, jaký je rozdíl mezi Proseccem a jinými šumivými víny, správné podávání nebo jak dlouho vydrží po otevření. Přinášíme odpovědi na nejčastější dotazy, které si kladou zákazníci při výběru Prosecca


