Vypadá to, že používáte starý a nepodporovaný prohlížeč. Pro návštěvu této stránky, prosím použijte jeden z podporovaných prohlížečů.
| Doporučujeme použít nejnovější verzi jednoho z těchto prohlížečů: | ||
|---|---|---|
 Microsoft Edge |
 Mozilla Firefox |
 Google Chrome |
Společenská hra pro miovníky vína. VINOHRANÍ nyní v letní ceně! UKÁZAT HRU
Při výběru vína poutá naši pozornost jako první design láhve a etiketa. Právě etiketa je důležitou součástí marketingu každého výrobce vína. Kreativitě se meze nekladou. Současně je však nutné respektovat informace, které musí každá etiketa obsahovat ze zákona. Údaje mají pro zákazníka informační hodnotu.
Co všechno musí etiketa vína obsahovat? Dozvíte se níže v článku, abyste neměli v jednotlivých údajích hokej.
Už ve starověkém Egyptě byly na amforách údaje o víně. Archeologové našli amfory, na kterých byl vždy uveden ročník vína, jeho kvalita a také původ. Dokonce i jméno člověka, který byl vedoucím vinice. V novověku, přesněji v 18. století, se začaly objevovat první papírové etikety. Jejich vývoj byl postupný. Etiketa a její vzhled postupně procházely vývojem, kromě povinných údajů podle zákona se objevují i informace o čestných uznáních vinaře, erby nebo přírodní motivy z daného terroiru.
Každá země má své zákonném dané pokyny, které musí být uvedeny na etiketě. Na Slovensku musí výrobci vín uvádět podle zákona následující informace. Kategorie vína (zda jde o víno tiché, šumivé, sycené, perlivé, mladé víno, hroznový mošt). Název chráněného zeměpisného původu, údaj o původu. Na etiketě musí být uveden lahvovatel, dovozce a výrobní dávka L. Na etiketě je povinen údaj o objemu alkoholu (uvedený v % obj.), alergeny (obsah oxidu siřičitého), jmenovitý objem výrobku a značka o zhodnocení obalu.
Etiketa vína může obsahovat ročník, odrůdu, údaj o obsahu kyselin a zbytkovém cukru. Může být uvedena metoda, jakou bylo víno vyrobeno, zda víno zrálo v dubovém sudu, senzorický popis vína a také doporučená teplota při servírování. Dnešní moderní etikety mají svůj QR kód, po jehož snímání se zákazník dozví další údaje o víně, které se již na etiketu nedostaly. Lahvovatel/výrobce může uvést adresu své webové stránky.
V případě etikety to platí dvojnásob. Etiketa na láhvi vína je často jediným zdrojem, který má kupující k dispozici pro vyhodnocení vína před jeho koupí. Spousta zákazníků si vybírá vína podle designu etikety, popřípadě ocenění uvedených na láhvi vína. Někteří zákazníci se ztrácejí v množství údajů uvedených na přední i zadní části láhve. Přední část etikety obsahuje ty nejdůležitější informace a zadní strana doplňující. Etikety vín tvoří tenkou hranici mezi marketingovými potřebami a zákonnými požadavky. Musí být přitažlivé, komunikativní a zároveň musí obsahovat důležité informace.
Některá vinařství kladou velký důraz na design etikety. Existují však vinařství, která vůbec nemění etikety. Její vzhled nerozhoduje o kvalitě vína. Na etiketách zahraničních vín jsou zobrazena díla umělců jako Picasso (Château Mouton-Rothschild) a patří mezi sběratelské kousky.
Nedávná studie mladých konzumentů vína v USA zjistila, že etikety se zámky vnímaly jako staromódní. Většina výrobců se dnes často pokoušejí učinit etikety hravými a lákavými pro zákazníka.
Při výběru vína je nejdůležitější podívat se na etiketě zemi, odkud hrozny a víno pocházejí. Na etiketě musí být vždy uvedeno jméno a adresa lahvovatele/výrobce vína. Pokud hledáte slovenské víno, vždy se podívejte na etiketě, zda hrozny použité při výrobě vína, pochází ze Slovenska. Důležitým údajem je, kde bylo víno lahvováno. V případě zahraničních vín je důležité hledat výrazy jako mis en bouteille au château nebo mis au domaine. Tyto výrazy označují, že víno bylo lahvováno přímo ve vinařství. Zejména vína z Evropy zdůrazňují místo původu. Na etiketě by měla být uvedena země, popřípadě blíže určená oblast nebo apelace.
Na přední etiketě bývá uvedena odrůda nebo název vína. Podle zákonů ve většině zemí produkujících víno to znamená, že minimálně 85 % vína je vyrobeno z uvedené odrůdy. Mnoho lidí aktivně vyhledává například název odrůdy. Například zákazníci kupují Malbec, pokud hledají plné červené víno s intenzivní ovocnou chutí. Nebo Sauvignon Blanc, pokud touží po suchém, svěžím bílém víně. Někteří vinaři používají zkratku pro označení vína jako například GSM (Grenache, Syrah, Mourvèdre) z oblasti Cotes du Rhône ve Francii nebo v Austrálii. V případě kvalitních vín z vinařských oblastí zejména z Bordeaux, Burgundska, vinaři vycházejí z předpokladu, že erudovaný zákazník ví, o jaké víno jde na základě názvu apelace.
Poznání ročníku je obzvláště důležité při nákupu kvalitních vín. Kvalita vína se může rok od roku lišit v důsledku klimatických podmínek, stejně jako chuť. Některé vinařské oblasti nabízejí tabulky s přehledem kvality jednotlivých ročníků. Nejen víno, ale i etiketa se časem mění, obě podléhají jeho vlivu. Je obrazem doby, ve které vznikla.
V dnešní době někteří spotřebitelé hledají na etiketě informace, zda hrozny pocházejí z ekologického pěstování, Bio víno, obsah histaminu, dokonce kolik kalorií víno obsahuje.
Design etikety se používá po celém světě ke zprostředkování klíčových informací o víně zákazníkům. A proto je důležité při koupi vína číst etikety popřípadě se poradit s personálem ve vinotéce.
"Etiketa reprezentuje lidi a prostředí, ze kterého víno pochází," tvrdí manželé Ladislav a Margita Šebovi z rodinného vinařství Karpatská perla.
Sabráž (sabrage) je speciální technika otevírání láhve šumivého vína, v ideálním případě takového, které je vyrobeno tradiční metodou, tedy sekundární fermentace probíhá přímo v láhvi. Při sabráži dochází k useknutí hrdla láhve ostrým předmětem, nejlépe šavlí.
Pohár vína sám o sobě je vždy potěšením, ale vyzkoušeli jste někdy víno jako hlavní ingredienci v koktejlu? Přirozená komplexnost vína a svěžest z něj dělají vynikající základ pro kreativní a lehce míchané nápoje. Ať už upřednostňujete šumivé, ovocné nebo s nádechem pepře, pro každou příležitost existuje vinný koktejl. Od klasických až po výrazné. Koktejly, nabízejí výborné osvěžení během letních dnů a kreativní způsob, jak si vychutnat svá oblíbená šumivá, bílá, růžová nebo červená vína.
Růžové víno dokáže každého naladit na dovolenou. Je obtížné uvěřit, že kdysi bylo pití růžového vína vyhrazeno jen pro teplé počasí. Růžové víno je jedno z nejpřizpůsobivějších vín a není vyrobeno v jednom stylu.
Prosecco patří mezi nejoblíbenější šumivá vína ve světě. Lidé ho milují pro bublinky, svěžest, ovocný styl a také dostupnou cenu. Navzdory jeho popularitě mnozí z vás nevědí, jaký je rozdíl mezi Proseccem a jinými šumivými víny, správné podávání nebo jak dlouho vydrží po otevření. Přinášíme odpovědi na nejčastější dotazy, které si kladou zákazníci při výběru Prosecca
facebook
Kontaktujte nás
