Vypadá to, že používáte starý a nepodporovaný prohlížeč. Pro návštěvu této stránky, prosím použijte jeden z podporovaných prohlížečů.
| Doporučujeme použít nejnovější verzi jednoho z těchto prohlížečů: | ||
|---|---|---|
 Microsoft Edge |
 Mozilla Firefox |
 Google Chrome |
Prosecco, cava a sekty -15% Použijte kód BUBLINKY v košíku
K vánočním svátkům neodmyslitelně patří dobré jídlo a víno, které si v běžné dny nemáme čas dopřát. Jak se však orientovat při dnešní široké nabídce vín? Co se hodí ke kaprovi a polévce? Přinášíme vám několik tipů, které vám zpestří blížící se chvíle klidu a pohody.
Štědrý večer začíná přípitkem, čili aperitivem. Nejlepší volbou je šumivé víno bílé nebo růžové. Ať už se rozhodnete pro slovenský sekt, italské Prosecco nebo francouzské Champagne, důležitým aspektem při výběru je jeho dossage (přidání malého množství cukru do vína před jeho uzavřením korkovou zátkou). Jelikož večer se teprve začíná, netřeba si hned žaludek zatížit sladkým sektem. Upřednostněte šumivé víno s nižší dossage v kategorii brut nature, extra brut a brut.
Doporučení sommeliera:
Hacaj Ryzlink Brut 2018
Santa Margherita Prosecco di Valdobbiadene Superiore Brut
Albert Bichot Crémant de Bourgogne, PURE Blanc de Blancs
Ve většině rodin nechybí na vánočním stole polévka, někde jsou věrní čočkové, hrachové nebo houbové polévce. I když k polévkám se víno často nepodává, můžete pokračovat s popíjením sektu nebo vyzkoušet mladý Müller Thurgau, Ryzlink vlašský nebo Veltlínské zelené.
Ryba patří k Vánocům. Ať už klasický kapr, pstruh, treska, candát nebo losos, závisí na vašeho výběru. Ke každému druhu ryby a její úpravy si můžete vybrat jiné víno. Lehčí bílá vína jako Sauvignon nebo Veltlín se snoubí s grilovaným pstruhem nebo candátem. K smaženému kaprovi vyzkoušejte Ryzlink rýnský nebo lehčí typ Chardonnay či Rulandské bílé. K lososu si můžete dopřát lehké, svěží suché Rosé. K orientální úpravě ryby se skvěle hodí Tramín červený.
Doporučení sommeliéra k rybě: Sauvignon, Tramín červený, Karpatská Perla Veltlínske zelené Noviny
Ti, co nemají rádi ryby a spíše preferují smažené vepřové nebo telecí řízky, si mohou k nim popíjet Riesling nebo Veltlín. Vyzkoušejte například Prinz von Hessen Riesling Trocken. K pečené krůtě nebo kachně si kromě plnějších bílých vín výborně můžete dopřát i lehčí červená vína jako Rulandské modré a nebo Mrva & Stanko Frankovka modrá.
K sladkému vánočnímu pečivu se skvěle hodí Tokajský výběr nebo přírodní sladké víno, popřípadě portské nebo sherry. Na závěr vánočního večera si ke kávě a k Popelce dopřejte kvalitní digestiv.
Doporučení sommeliera:
J&J Ostrožovič Tokajský výber 5-putňový
Graham's Six Grapes Reserve Port
A s jakým vínem oslavit příchod nového roku 2021? Tento rok bude Silvestr u většiny z vás určitě růžový, protože na náš trh přichází poprvé Prosecco Rosé. Těm, kteří spíše mají raději Francii než Itálii, doporučuji připít si Champagne.
Doporučení sommeliera:
Aukční dům Christie's v Londýně v úterý 26. listopadu 2024 uspořádal akci u příležitosti 50. výročí od uvedení na trh prvního ročníku vína Tignanello. Dvě láhve z debutového ročníku 1971 pocházející přímo z vinařství se prodaly nad vysoké odhady. Jedna láhev byla prodána za 813 £ a druhá 750 £, včetně prémie pro kupujícího, oproti odhadovanému rozpětí před prodejem 300 až 500 £ za láhev.
Jean-Bernard Larrieu je hlavou rodinného podniku Clos Lapeyre, je třetí generací rodiny Larrieu. Nachází se jižně od Pau a Biarritz. obhospodařováno s filozofií respektování přírody. Vinařství má od roku 2005 certifikaci ekologické zemědělství a biodynamice se věnují od roku 2013.
Cono Sur Vineyards & Winery je dceřinou společností Concha y Toro Winery a třetím největším exportérem vín v Chile. Vinařství bylo založeno v roce 1993 s vizí výroby prémiových a inovativních vín, která vyjadřují ducha Nového světa. Jeho název odkazuje na jeho polohu v Jižní Ameriky, nachází se v Chimbarongo, v údolí Colchagua. V roce 2015 se stalo Cono Sur oficiální víno Tour de France. Značka ConoSur je v top 10 nejznámějších značek vína na světě.
Dnes je La Marca jedním z nejvýznamnějších italských výrobců šumivého vína. Podporuje vinohradníky při pěstování hroznů a slouží jako obchodní platforma na podporu prodeje Prosecca.
facebook
Kontaktujte nás
