Správně zvolené červené víno k jídlu dokáže zvýraznit chutě, zjemnit texturu masa a přeměnit večeři v gastronomický zážitek. Při párování platí jednoduché pravidlo – čím výraznější jídlo, tím plnější a strukturovanější víno.
Solaia 2014
Červené víno
|
suché
|
Itálie |
Tuscany
|
14 %
|
0,75 l
Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Sangiovese
|
Víno tiché
|
značkové
|
mohutné, koncentrované víno s dominancí barikových tónů
|
barrique
Kód produktu
511204024502-14_075DB
Hodnocení
- 95
- Robert Parker
- 93
- Wine Spectator
Ocenění
Odporúčanie someliera Rasťa Šutáka - Solaia pochádza z usadlosti Tignanello. Vyrába sa 20ha samostatnej parcely. Prvý ročník bol 1978. Základom je Cabernet Sauvignon a Cabernet Franc, ku ktorému sa pridal o rok neskôr Sangiovese. Z ročníka 2014 sa jej vyrobilo podstatne menej než po iné roky. Býva označovaná ako toskánske víno s Bordeaux akcentom alebo naopak. Bez ohľadu na prívlastky je Solaia nádherná v každom ročníku. Veľmi harmonické víno s balansom medzi koncentráciou a eleganciou. Vzhľadom na limitovaný počet fliaš sa každoročne vypredá.
Popis
Ve směsi 78% Cabernet Sauvignon, 15% Sangiovese a 7% Cabernet Franc připomíná ročník 2016. Čtrnáctka je však klasika. Díky nízkému výnosu a menšímu počtu vyrobeného vína disponuje Solaia výjimečnou koncentrací kabernetových tónů v kompaktní a strukturované chuti. Impozantní víno na dlouhodobé vyzrávání v každém ročníku.
- Chuť a vůně
- kořenité aroma, černý rybíz
- Charakter vína
- mohutné, koncentrované víno s dominancí barikových tónů
- Kyselinky
- osvěžující, nevtíravé
- Taniny
- trpké, výraznější
- Tělo
- plnější
- Dochuť
- intenzivní, dlouhá, perzistentní
Výrobce
Solaia
Kultovní víno, které bylo uvedeno na trh z ročníku 1978. Pochází z 20ha parcely v Tignanello v oblasti Chianti Classico. První dva ročníky "slunečního" vína byly z vyrobeny z obou Cabernetu. Později k nim přibylo Sangiovese. Nejvýše položené části jsou vysázeny v nadmořské výšce 400 metrů. Víno se vyrábí pouze z nejlepších ročníků. Nebylo vyrobené v letech 1980, 1981, 1983, 1984 a 1992. Vápenato hlinitá půda pomáhá k plnohodnotnému dozrávání…
Více o výrobci- Původ produktu
- Itálie
- Použité odrůdy
- Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Sangiovese
- Ročník
- 2014
- Kategorizace
- Červené víno, značkové
- Doporučená teplota
- 18 °C
- Cukernatost
- suché
- Obsah alkoholu
- 14 %
- Objem
- 0,75 l
- Hmotnost
- 750 g
- Balení
- dárkové balení
- Alergeny
- Oxid siričitý
- Kód produktu
- 511204024502-14_075DB
- EAN kód
- 8001935003663
DALŠÍ SOUVISEJÍCÍ PRODUKTY
Píšeme na našem BLOGu
Valentýn není o velkých gestech. Je o detailech. O tom, že si sednete naproti sobě, na chvíli vypnete svět a necháte pracovat smysly. Dobré jídlo, správné víno, tiše přerušované smíchem. A právě víno na Valentýna má tu magickou schopnost vytvořit atmosféru, kterou si zapamatujete ještě dlouho poté, co sklenice zůstanou prázdné.
Világi Winery je moderní vinařství, které se nachází v Jihoslovenské vinohradnické oblasti, v Chlabu, v regionu Údolí 3 řek - Dunaj, Ipel a Hron. Specifická poloha přímo na vulkanickém podloží a dostatek slunečných dnů zde přeje pěstování révy.
Hollywood se opět třpytí – a ve sklenicích hvězd nechybí Clarendelle. Již čtvrtý rok po sobě je značka Clarendelle spolu se svou rodinnou společností Domaine Clarence Dillon hrdým oficiálním vinným partnerem Academy Museum of Motion Pictures a zároveň exkluzivním dodavatelem červených a bílých vín pro 98. ročník Oscarů®.


