facebook
Kontaktujte nás
Alibernet (20)
Alibernet je modrá moštová odrůda, která vznikla křížením odrůd Alicante Bouchet x Cabernet Sauvignon a vyšlechtili jej v roce 1950 ve výzkumném ústavu vína v Oděse na Ukrajině. Název Alibernet je odvozen ze zkratek jmen rodičů. Alibernet je modrá moštová odrůda, která vznikla křížením odrůd Alicante Bouchet x Cabernet Sauvignon a vyšlechtili jej v roce 1950 ve výzkumném… Číst více
Pavelka
Trojkajakostní víno červené - suché - r2022 - 0,75l
Nichta
Classic Alibernetjakostní víno červené - suché - r2022 - 0,75l
Chateau Rúbaň
Alibernetjakostní víno červené - suché - r2022 - 0,75l
Alibernet
Odrůda Alibernet
Alibernet je téměř domácí odrůda. Původně byla vyšlechtěna na Ukrajině za účelem zvýšit barevnou intenzitu vín. V současnosti se s oblibou pěstuje na vína z jediné odrůdy, které zejména v teplejších ročnících profitují z jejího vyššího obsahu fenolických látek. Vyzráváním v dubových sudech získává na stabilitě a struktuře.
Viz doporučení sommeliéra - Top vína podle odrůdy
Pěstování Alibernetu
V Československu byl Alibernet registrován v roce 1975 původně jako barvířka a pěstuje se na Ukrajině, na Jižní Moravě a Slovensku, kde zabírá asi 2 % z ploch modrých odrůd. Má vysoký podíl antokyanových barviv ve slupce i dužině. Alibernet je náročný na půdu, vyžaduje teplé, hluboké a úrodné půdy. Vysazuje se v nejteplejších polohách na jižních svazích. Alibernet je odolný vůči mrazům a je vhodnou doplňkovou odrůdou na zvýšení barevnosti červených vín.
Charakter vína
Vína z odrůdy Alibernet jsou tmavě fialové a mají cabernetový charakter. Jsou kořeněná až divoká a ve výjimečných ročnících jsou vhodná i na archivování. Středně plná až plná s vyšším obsahem tříslovin.
Gastronomie
Alibernet se snoubí s hovězími steaky s úpravou well done nebo k pomalu připravené zvěřině například divočák se šípkovou omáčkou.
