6 letních koktejlů na bázi vína, které musíte vyzkoušet

1. Klasický střik z bílého vína

Střik z bílého vína je lehký koktejl, jehož příprava je stejně jednoduchá jako vychutnávání.

Kombinací svěžího bílého vína s perlivou vodou nebo sodou a citrusy získáte nápoj, který je ideální pro teplá odpoledne nebo neformální setkání.

Postup přípravy:

•  150 ml bílého vína
•   60 ml sody nebo perlivé vody
•  led
•  plátek citronu nebo limetky na ozdobu

TIP na víno: Château du Cedre Blandine Le Blanc, Cotes de Gascogne 2023

Postup: 

Naplňte sklenici na víno ledem. Nalijte bílé víno. Dolijte sodou nebo perlivou vodou a jemně promíchejte. Ozdobte plátkem citronu nebo limetky. Můžete přidejte plátky okurky, mátu nebo trochu likéru z bezového květu.

2. Sangria s červeným vínem

Sangria je dokonalý party koktejl, který spojuje červené víno s čerstvým ovocem a špetkou brandy. Tento oblíbený nápoj inspirovaný Španělskem je ideální pro přípravu ve velkém množství.

Postup přípravy:

•   1 láhev červeného vína (naše červené víno funguje skvěle)
•  50 ml brandy
•   2 lžíce pomerančového likéru
•  1 pomeranč nakrájený na plátky
•  1 citron nakrájený na plátky
•  Míchané lesní ovoce
•  1-2 lžíce medu nebo cukrového sirupu (volitelné)
•   1 šálek sody nebo perlivé vody

TIP: Reya Vicomté D´Aumelas 2022

Postup:

Ve velkém džbánu smíchejte víno, brandy, pomerančový likér a ovoce. Dobře promíchejte a nechte vychladnout alespoň 1-2 hodiny (nebo přes noc). Před podáváním přidejte sodu nebo perlivou vodu. Přidejte led a vychutnejte si!

3. Růžová limonáda Fizz

Lehká a dokonale osvěžující. Růžová limonáda Fizz je letní stálicí. Kombinuje růžové víno s limonádou, čímž vytváří nápoj, který je lahodný.

Postup přípravy:
•  150 ml růžového vína
•  85 ml čerstvé limonády
•   60 ml perlivé vody
•  led
•  plátky citronu
•   čerstvá máta na ozdobu

TIP: Reya Organica Cabernet Sauvignon rosé BIO 2023

Postup: 

Naplňte sklenici ledem. Přilijte růžové víno a limonádu. Doplňte perlivou vodou a jemně promíchejte. Ozdobte plátkem citronu a čerstvou mátou. Rozmixujte na dně sklenice několik čerstvých malin nebo jahod před přidáním ostatních ingrediencí.

4. Bellini 

Bellini je elegantní koktejl ze šumivého vína, oblíbený na brunch a oslavy. Tradičně se připravuje z bílých broskví

Postup přípravy:

•   55 g pyré z bílých broskví (pro nejlepší chuť rozmixujte čerstvé broskve)
•   200 ml šumivého vína v kategorii Brut
•   led (volitelné)
•  plátek broskve na ozdobu

TIP: SERENA 1881 Valdobbiadene Prosecco Superiore NV

Postup:

Přidejte broskvové pyré do vychlazené sklenice na šumivé víno. Pomalu nalijte šumivé víno a jemně promíchejte. Ozdobte plátkem broskve a ihned podávejte. Pro sezónní nádech zkuste místo broskví použít mango.

5. Kir Royale

Klasický francouzský aperitiv je jednoduchý, ale zároveň sofistikovaný. Kir Royale je ideální pro slavnostní chvíle nebo jako rafinovaný nápoj před večeří.

Postup přípravy:

•  15 ml crème de cassis (likér z černého rybízu)
•  140 ml Champagne v kategorii Brut
•  čerstvé maliny nebo citrónový závitek na ozdobu

TIP: Champagne Ayala Brut Majeur

Postup:

Nalijte crème de cassis do vychlazené sklenice na champagne. Pomalu dolijte Champagne. Ozdobte čerstvými malinami nebo citrónovým závitkem.

6. Šumivé Negroni Sbagliato

Perlivá verze klasického italského Negroni, ve které gin nahradil šumivé víno. Hořce sladký aperitiv.

Postup přípravy:

•  30 ml Campari
•  30 ml sladkého vermutu
•  85 ml růžového šumivého vína v kategorii Brut
•  led
•  plátek pomeranče na ozdobu

TIP: SERENA 1881 Prosecco Rosé 2024

Postup:

Naplňte sklenici ledem a přidejte Campari a sladký vermut. Jemně promíchejte a poté dolijte šumivým vínem. Ozdobte plátkem pomeranče a vychutnejte si.