Nealkoholická vína se v posledních letech přesunula z okraje trhu do jeho plnohodnotného segmentu. V roce 2025 jde o jednu z nejrychleji rostoucích kategorií v globálním nápojovém průmyslu, která již není vázána jen na sezónní období typu „Dry January“, ale stává se celoročním spotřebitelským standardem.
Badia a Passignano
Chianti Classico Gran Selezione
2021
Červené víno
|
suché
|
Itálie |
Tuscany |
CHIANTI DOCG
|
14,5 %
|
0,75 l
Sangiovese
|
Víno tiché
|
značkové
|
mohutné, koncentrované víno s dominancí barikových tónů
Kód produktu
511204084503-21_075
Hodnocení
- 94
- Robert Parker
- 94
- Wine Spectator
- 95
- Decanter
Ocenění
Vinous 95/100
Popis
Jedno z mála vín s nejvyšší klasifikací v Chianti. Hrozny pocházejí z e stejnojmenné usedlosti, z parcely v centru oblasti Chianti Classico. Víno vyzrává 3 roky v historických sklepích v Passignano. V chuti je to komplexní a vznešené červené víno. Vyznačuje se strukturou a ovocnou texturou nejlepších Chianti. Pozitivnľ může zrát do roku 2035.
- Chuť a vůně
- třešeň, kořenité aroma
- Charakter vína
- mohutné, koncentrované víno s dominancí barikových tónů
- Kyselinky
- osvěžující, nevtíravé
- Taniny
- jemné, zapracované, integrované
- Tělo
- plnější
- Dochuť
- intenzivní, dlouhá, perzistentní
Výrobce
Badia a Passignano
Rodina Antinori koupila toto vinařství v roce 1987. Nachází se v areálu historického kláštera, po kterém nese i víno své jméno. Majitelé dostali zároveň právo používat místní sklep. K vinařství patří 32 5ha, na 50 ha se pěstuje Sangiovese pro Tignanello, ostatní na výrobu Chianti Classico a Badia a Passignano. Badia di Passignano Gran Selezione je vyrobeno z nejlepších poloh Chianti Classico. Ve vinici se objevuje selekce starých klonů z…
Více o výrobci- Původ produktu
- Itálie
- Použité odrůdy
- Sangiovese
- Oblast
- Evropa / Itálie / Tuscany / CHIANTI DOCG
- Ročník
- 2021
- Kategorizace
- Červené víno, značkové
- Doporučená teplota
- 16-18 °C
- Cukernatost
- suché
- Obsah alkoholu
- 14,5 %
- Objem
- 0,75 l
- Hmotnost
- 750 g
- Alergeny
- Oxid siričitý
- Kód produktu
- 511204084503-21_075
- EAN kód
- 8001935064503, 8001935064527
DALŠÍ SOUVISEJÍCÍ PRODUKTY
Píšeme na našem BLOGu
Spotřeba šumivého vína se zvyšuje hlavně během teplejších měsíců. Není nic lepšího, než vychlazená sklenice šumivého vína, která překoná letní vedra. Pokud jde o letní víno, šumivá vína jsou jednoznačným vítězem.
Ročník 2026 od vinice k vinařství odráží nejen silné vegetační období. Teplé jaro, po které následovaly stabilní podmínky během sklizně, vedlo k výjimečné kvalitě. Výsledkem je zralé hrozny s vynikající přirozenou aciditou a klasickým odrůdovým charakterem. Kromě vegetačních podmínek úspěch každého ročníku odrážejí zkušenosti a spolupráce vinařského a vinařského týmu ve Villa Maria. Výjimečná kvalita vín ročníku 2026 je důkazem dobré sezóny, a také odhodlání týmu.
Ve vinařství Villa Maria je Sauvignon Blanc nedílnou součástí příběhu, je stále nejvíce pěstovanou a produkovanou odrůdou a vinice v Marlborough produkují jedny z nejkvalitnějších a nejoceňovanějších vín na světě. Skvěle se hodí k čerstvým mořským plodům, jako jsou restované mušle, spolu s křupavou rukolou, kozím sýrem a melounovým salátem. Vynikne také s lehčími dezerty, zejména s citrusy nebo tropickým ovocem. Přinášíme vám několik oblíbených receptů, které pozvednou každou příležitost se Sauvignonem.


