Zpět Detailní filtr

Víno na Vánoce nyní výhodně v balíčcích -10 %. Ukázat balíčky

Vína Šampaňské, Prosecco (35)

Filtr
Barva
Druh
Cukernatost
Odrůda
Země
Oblast
Značka
Ročník
Hodnocení
Objem
Balení
Cena
Více filtrů

Šampaňské

Champagne je synonymem luxusu, exkluzivity a radosti. Od slavnostních ceremoniálů, korunovačních ceremonií a cen akademie ... Potěšení krále šumivých vín není v žádném případě vyhrazeny pouze pro "bohatou a krásnou" vysokou společnost. Ať už při setkáních a svatbách, při složení zkoušek nebo narozeninách - otevření láhve představuje jedinečné a speciální chvíle. Šumivé víno s obchodním názvem Champagne je ztělesněním slavnostního nápoje. Je a zůstává ve světě vína zvláštností výjimečného postavení.  Champagne je synonymem luxusu, exkluzivity a radosti. Od slavnostních ceremoniálů, korunovačních ceremonií a cen akademie ... Potěšení krále šumivých… Číst více

Itálie

Terra Serena

Prosecco Rose Millesimato
spumante - šumivé víno růžové - brut - r2019 - 0,75l
Terra Serena Prosecco Rose Millesimato 0.75L, DOC, r2019, sum, ruz, brut
221 / ks
Skladem
Itálie

Terra Serena

Pink Prosecco Rose Millesimato
spumante - šumivé víno růžové - brut - r2019 - 0,75l
Terra Serena Pink Prosecco Rose Millesimato 0.75L, DOC, r2019, sum, ruz, brut
298 / ks
Skladem
Itálie

Terra Serena

Prosecco Frizzante
frizzante - perlivé víno bílé - suché - rNV - 0,75l
Terra Serena Prosecco Frizzante 0.75L, DOC, rNV, friper, bl, su
165 / ks
Skladem
Itálie

Mionetto

Prosecco
spumante - šumivé víno bílé - brut - rNV - 0,75l
Mionetto Prosecco 0.75L, DOC, rNV, sum, bl, brut
274 / ks
Skladem
Itálie

SERENA 1881

Prosecco Frizzante
frizzante - perlivé víno bílé - suché - rNV - 0,75l
SERENA 1881 Prosecco Frizzante 0.75L, DOC, rNV, friper, bl, su
165 / ks
Skladem
Itálie

Serena Wines

Prosecco Biologico Spumante
spumante - šumivé víno bílé - brut - rNV - 0,75l
Serena Wines Prosecco Biologico Spumante 0.75L, DOC, rNV, sum, bl, brut
BIO
certifikát
bio
276 / ks
Skladem
Francie

Ayala

Perle d´Ayala Brut
šampaňské bílé - suché - r2012 - 0,75l
Ayala Perle d´Ayala Brut 0.75L, AOC, r2012, sam, bl, su, DB
3 590 / ks
Skladem
Itálie

SERENA 1881

Prosecco Frizzante
frizzante - perlivé víno bílé - semi seco - rNV - 0,2l
SERENA 1881 Prosecco Frizzante 0.2L, DOC, rNV, friper, bl, sese
72 / ks
Skladem
Itálie

SERENA 1881

Prosecco Treviso Magnum
spumante - šumivé víno bílé - extra dry - rNV - 1,5l
SERENA 1881 Prosecco Treviso Magnum 1.5L, DOC, rNV, sum, bl, exdry
470 / ks
Skladem
Itálie

SERENA 1881

Prosecco Frizzante
frizzante - perlivé víno bílé - semi seco - rNV - 0,75l
SERENA 1881 Prosecco Frizzante 0.75L, DOC, rNV, friper, bl, sese
163 / ks
Skladem
Itálie

Reya

Prosecco
frizzante - perlivé víno bílé - semi seco - 0,75l
Reya Prosecco 0.75L, DOC, friper, bl, sese
171 / ks
Skladem
Itálie

Terra Serena

Prosecco Frizzante
frizzante - perlivé víno bílé - semi seco - rNV - 0,2l
Terra Serena Prosecco Frizzante 0,2L, DOC, rNV, friper, bl, sese
72 / ks
Skladem
Itálie

Reya

Valdobbiadene Prosecco Magnum
šumivé víno, sekt bílé - extra dry - 1,5l
Reya Valdobbiadene Prosecco Magnum 1,5L, DOCG, skt, bl, exdry
634 / ks
Skladem
Itálie

Reya

Valdobbiadene Prosecco Superiore
spumante - šumivé víno bílé - extra dry - rNV - 0,75l
Reya Valdobbiadene Prosecco Superiore 0.75L, DOCG, rNV, sum, bl, exdry
276 / ks
Skladem
Francie

Ayala

Brut Majeur
šampaňské bílé - brut - 0,75l
Ayala Brut Majeur 0,75L, AOC, sam, bl, brut
90
points
1 105 / ks
Skladem
Itálie

Reya

Reya Prosecco v dárkové krabici
Reya Reya Prosecco v dárkové krabici
276 / ks
Skladem
Francie

Ayala

Brut Rosé Majeur
šampaňské růžové - brut - 0,75l
Ayala Brut Rosé Majeur 0,75L, AOC, sam, ruz, brut
88
points
1 464 / ks
Skladem
Itálie

Torresella

Prosecco Frizzante Spago
frizzante - perlivé víno bílé - suché - 0,75l
Torresella Prosecco Frizzante Spago 0.75L, IGT, friper, bl, su
86
points
276 / ks
Skladem
Itálie

Freixenet

Prosecco Superiore
šumivé víno, sekt bílé - extra dry - 0,75l
Freixenet Prosecco Superiore 0.75L, DOCG, skt, bl, exdry
89
points
468 / ks
Skladem
Itálie

Terra Serena

Prosecco Magnum
spumante - šumivé víno bílé - extra dry - rNV - 1,5l
Terra Serena Prosecco Magnum 1,5L, DOC, rNV, sum, bl, exdry
470 / ks
Skladem
Strana 1/2

Šampaňské

Původně tiché víno z regionu Champagne bylo prakticky neznámé. Až v 16. století se víno stalo stále oblíbenějším zejména v Anglii a Francii. Vývoj šumivého vína se začal koncem 17. století. Champagne bylo na velmi dlouhou dobu vyráběno způsobem "méthode rurale", kde bylo víno plněno do lahví před ukončením počáteční fermentace. Toto neobvyklé časné plnění do lahví mělo za následek kvašení v láhvi. Jedním z problémů však bylo explozivní uvolňování korků z lahví a následná ztráta vína. Později byla fermentace v láhvi řízena. Zbytek vyřešil uzávěr láhve vyvinutý benediktinským mnichem Dom Pérignon. Pomocí šňůr zajistil korek na úzkém místě, čímž se zabránilo neúmyslné explozi. Pak následovaly další zlepšení až po současné standardy kvality tohoto luxusního moku.

Král všech vín a svátek smyslů

Kdekoliv na světě, je šumivé víno synonymem luxusu a slavnosti již od 19. století. Ať už narozeniny, svatby, dětské křty, výročí, otevření nebo slavnostní ceremoniály: šlechtické francouzské šumivé víno je obvykle číslem jedna. Vzhledem k mimořádně přísným výrobním předpisům a omezené výrobní oblasti má Champagne tuto exkluzivní pověst právem.

Věděli jste, že mnozí považují za nejlepší začátek dne snídaně se Champagne? Říká se, že sklenice slavného šumivého vína dělá radost na duchu.

V současnosti mají rozhodující roli při jeho výrobě dvě modré odrůdy Pinot Meunier a Pinot Noir a bílé Chardonnay. Exkluzivita Champagne je výsledkem propracovaných a precizních výrobních procesů velkých vinařství a zkušených vinařů. Prestižní cuvée se zvučnými jmény jako Dom Pérignon, La Grande Dame a Cristal s přidruženými vinařství jako Moët-Hennessy, Veuve-Cliquot a Roederer stojí za jejich vynikající kvalitou. Slavné a vynikající jsou Krug, Bollinger, Ruinart nebo Laurent-Perrier. Taittinger, Heidsieck, Lanson nebo Pommery.

Nejdůležitější odrůdy pro Champagne jsou Pinot Noir (Rulandské modré), Pinot Meunier a Chardonnay. Modré odrůdy rostou především v regionech Montagne de Reims a Vallée de la Marne. Chardonnay se nachází hlavně v Côte des Blancs. 70 % základních vín je z aktuálního ročníku. Zbytek jsou starší rezervní vína, které zajišťují podobnost Champagne už léta.

Po první fermentaci vín následuje druhá třítýdenní fermentace s tirážním likérem. Zvyšuje se obsah alkoholu, vznikají typické chutě a jemný oxid uhličitý ("Perlage"). Následně Champagne vyzrává cca 15 měsíců až 3 roky (neročníkové 15 měsíců, ročníkové 3 roky). Setřásáním depotu do hrdla láhve a otáčením se mění poloha lahví z horizontální do vertikální, díky čemuž se odstraňují kaly a usazené kvasinky se odstraňují jejich vystřelením vnitřním tlakem. V závěrečném procesu "dávkování" (expediční likér) Champagne dostane svou vlastní chuť.

Champagne se může pěstovat a vyrábět jen ve vybraných severovýchodních oblastech Francie. Pět oblastí Aube, Côte des Blancs, Côte de Sézanne, Montagne de Reims, a Vallée de la Marne. Místa s rozlohou 33 500 hektarů jsou od roku 2015 zapsáno na Seznamu světového dědictví UNESCO. Celkově existuje přibližně 360 vinařských společenství.

Champagne podléhá kromě přísně vymezené oblasti i přísně kontrolovaným výrobním předpisům. Patří k nim zejména velmi vysoká hustota výsadby, omezení výnosu a povinný ruční sběr. Lisování probíhá jemně bezprostředně po sklizni. Další požadavky jsou fermentace v láhvi a minimální čas zrání na kvasinkách.

Vyžaduje se 160 kilogramů hroznů na výrobu 102 litrů moštu. Nejlépe Champagne se však vyrábí pouze z prvních 82 litrů. Prvotřídní kvalita existuje pod značkami Veuve Clicqout, Moet & Chandon, Pommery a Tattinger, Baron-Fuente, Bollinger, Dom Perignon, Heidsieck a Roederer.

Champagne je k dispozici ve speciálních velikostech lahví

Láhve jsou speciálně tvarované a robustně konstruovány tak, aby vydržely vysoký tlak. V důsledku toho jsou dna lahve obvykle kónicky zakřivené směrem dovnitř nebo velmi hrubé. Láhve jsou k dispozici v mnoha velikostech od 0,2 do 30 litrů. Široce používané jsou Piccolo (0,2 litru), standardní velikost (0,75 až 1 litr) a Magnum (1,5 litru). Větší lahve jsou spíše vzácné a používají se například při oslavách.

Newsletter
Pohlídejte si slevy a akce na víno

V newsletterech Vám budeme posílat aktuální akce na víno, tipy na výhodné balíčky a další zajímavé informace ze světa vína. Z našeho newsletteru se můžete kdykoliv odhlásit v jeho spodní části.