Blog na téma Svatomartinské

Nejen ve střední Evropě, ale i ve Francii, je podzim spojen s příchodem mladých vín a s nimi souvisejícími oslavami nové sklizně. Mladé víno odborně definujeme jako produkt primární fermentace hroznového moštu, bezprostředně poté co skončí první fáze, které říkáme tvorba vína.

Právě v listopadu se můžete setkat s Beaujolais Noveau, Svatomartinským nebo Svätokatarínským vínem, pojďte si přečíst více o mladých vínech.