Sabráž (sabrage) je speciální technika otevírání láhve šumivého vína, v ideálním případě takového, které je vyrobeno tradiční metodou, tedy sekundární fermentace probíhá přímo v láhvi. Při sabráži dochází k useknutí hrdla láhve ostrým předmětem, nejlépe šavlí.
Zind Humbrecht
Riesling Clos Windsbuhl, BIO
2022
Bílé víno
|
suché
|
Francie |
Alsace
|
12,5 %
|
0,75 l
Ryzlink rýnský
|
Víno tiché
|
odrůdové
|
mladší, svěží, s ovocně kořenitý charakterem a svěží kyselinkou
Kód produktu
510703809566-22_075
Hodnocení
- 97
- James Suckling
Ocenění
Vinous 96/100
Popis
Hrozny pro toto bílé víno pocházejí z horní části vinohradu, díky čemuž dozrává pomaleji. Ryzlink z Windsbuhlu se obvykle obírá mezi posledními v roce. Spontánní fermentace probíhala velmi pomalu. Víno zůstalo na kvasinkách 18 měsíců, bez zásahu. Zatím ještě mladé víno. Časem se prohlubují tóny sušeného ovoce a bílého pepře. Bohatá struktura. Potenciál na tři dekády. Skvělé k mušlím Sv.Jakuba na pikantních mandarinkách.
- Chuť a vůně
- meruňka, florální aroma
- Charakter vína
- mladší, svěží, s ovocně kořenitý charakterem a svěží kyselinkou
- Kyselinky
- osvěžující, nevtíravé
- Tělo
- lehčí
- Dochuť
- intenzivní, dlouhá, perzistentní
Výrobce
Zind Humbrecht
Lídr bio vín této oblasti. Olivier Humbrecht byl prvním Francouzem s titulem Master of Wine. Olivier je nejen citlivým vinařem, ale také "vyslancem" oblasti, propagátorem ekologického přístupu, ale i prezidentem konsorcia alsaských vinařů.
Více o výrobci- Původ produktu
- Francie
- Použité odrůdy
- Ryzlink rýnský
- Ročník
- 2022
- Kategorizace
- Bílé víno, odrůdové, BIO víno
- Obsah cukru
- 2,6 g/l
- Doporučená teplota
- 9-11 °C
- Cukernatost
- suché
- Obsah alkoholu
- 12,5 %
- Obsah kyselin
- 4,8 g/l
- Objem
- 0,75 l
- Hmotnost
- 750 g
- Alergeny
- siričitany
- Kód produktu
- 510703809566-22_075
- EAN kód
- 3760163409566, 23760163409560
DALŠÍ SOUVISEJÍCÍ PRODUKTY
Zind Humbrecht
Muscat Turckheim, BIOvíno bílé - suché - r2022 - 0,75l
Zind Humbrecht
Riesling Roche Calcaire BIOvíno bílé - suché - r2022 - 0,75l
Zind Humbrecht
Riesling Roche Roulée BIOvíno bílé - suché - r2021 - 0,75l
Zind Humbrecht
ZIND, BIOvíno bílé - suché - r2023 - 0,75l
Zind Humbrecht
Pinot Gris Rotenberg, BIOvíno bílé - suché - r2024 - 0,75l
Zind Humbrecht
Riesling Clos Saint Urbain Rangen de Thann Grand Cru BIOvíno bílé - suché - r2024 - 0,75l
Píšeme na našem BLOGu
Pohár vína sám o sobě je vždy potěšením, ale vyzkoušeli jste někdy víno jako hlavní ingredienci v koktejlu? Přirozená komplexnost vína a svěžest z něj dělají vynikající základ pro kreativní a lehce míchané nápoje. Ať už upřednostňujete šumivé, ovocné nebo s nádechem pepře, pro každou příležitost existuje vinný koktejl. Od klasických až po výrazné. Koktejly, nabízejí výborné osvěžení během letních dnů a kreativní způsob, jak si vychutnat svá oblíbená šumivá, bílá, růžová nebo červená vína.
Růžové víno dokáže každého naladit na dovolenou. Je obtížné uvěřit, že kdysi bylo pití růžového vína vyhrazeno jen pro teplé počasí. Růžové víno je jedno z nejpřizpůsobivějších vín a není vyrobeno v jednom stylu.
Prosecco patří mezi nejoblíbenější šumivá vína ve světě. Lidé ho milují pro bublinky, svěžest, ovocný styl a také dostupnou cenu. Navzdory jeho popularitě mnozí z vás nevědí, jaký je rozdíl mezi Proseccem a jinými šumivými víny, správné podávání nebo jak dlouho vydrží po otevření. Přinášíme odpovědi na nejčastější dotazy, které si kladou zákazníci při výběru Prosecca


