Blog na téma J. Stávek

Jak tráví vinaři vánoční svátky a které víno si otevřou k rodinné večeři? Dva moravští vinaři, jejichž vína máme v nabídce, nám popovídali, jaké jsou Vánoce u nich doma, jaké mají zvyky. Při čtení vám doporučuji popíjet moravské víno.

Přečtěte si - Vánoce u slovenských vinařů

Inspirujte se - Jaké víno si otevřít na Vánoce? Vánoční rady a tipy sommeliéra

V posledních desetiletích se Česko vyhouplo v kvalitě výroby vína i jeho propagaci. Morava se rozděluje na čtyři vinařské podoblasti Velkopavlovická, Znojemská, Mikulovská a Slovácka. Díky podpoře vinařského fondu a soudržnosti českých a moravských vinařů vzniklo 7 sdružení VOC - Víno originální certifikace (Mělník, Blatnice, Modré Hory, Mikulov, Pálava, Znojmo a Valtice). Vína VOC se vyrábějí z odrůd typických pro danou oblast s postupným přechodem k apelacního systému. Rozmanitost českého a moravského vinařství tvoří známé velké vinařské firmy, ale i nová malá rodinná vinařství, která upozorňují na hospodaření v harmonii s přírodou.